Le vivaneau vidé et écaillé est un poisson prisé pour sa chair délicate et savoureuse. Ce produit est soigneusement préparé pour garantir une expérience culinaire agréable. Le vivaneau, avec sa texture ferme et son goût subtil, se prête à de nombreuses préparations, que ce soit grillé, poché ou en papillote.
Description
FAQ
Q : Quel type de poisson est le vivaneau ?
R : Le vivaneau est un poisson de mer tropical et subtropical, apprécié pour sa chair délicate.
Q : Comment reconnaître un vivaneau frais ?
R : Ses yeux doivent être clairs et brillants, ses branchies rouges, et sa chair ferme et élastique.
Q : Quelles sont les meilleures façons de cuisiner le vivaneau ?
R : Il est excellent grillé, poché, cuit au four, ou en ceviche.
Q : Le vivaneau a-t-il beaucoup d'arêtes ?
R : Il a des arêtes, mais elles sont généralement assez grosses et faciles à retirer.
Q : Quelle est la saison du vivaneau ?
R : La disponibilité peut varier selon la région, mais il est souvent plus abondant en été.
Conservation
Le vivaneau est proposé sous forme surgelée afin de préserver sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques. Il est recommandé de conserver le produit au congélateur jusqu'à son utilisation. Une fois décongelé, il est préférable de consommer le poisson dans les 24 heures pour garantir une qualité optimale.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Vivaneau vidé et écaillé : 100g contient 0.8g de protéines, 0.2g de glucides, 0.5g de lipides, 0.1g de cholestérol, 10mg de calcium, 0.5mg de fer, et 50mg de sodium.
Vivaneau
Prix habituel
€16,52
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