Blog und Rezepte

Lakh sénégalais, dessert de mil crémeux et blanc garni de raisins secs et de fruit sec dans un bol, avec grains de mil

Küchen aus Afrika und der Karibik: Rezepte und Ratgeber

Jedes Rezept nennt die Zutaten und die Handgriffe, vom Mafé am Sonntag bis zum Colombo von den Antillen, dazu eiskalter Bissap. Die Ratgeber erzählen, woher die Produkte kommen und wie sie von Land zu Land heißen. Fehlt Ihnen eine Zutat? Sie finden sie in unserem Sortiment, bis zu Ihnen nach Hause geliefert.

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Senegalesisches Lakh: süßer Hirse-Couscous mit Joghurt

Ivorischer Garba: Gebratener Thunfisch und Attiéké, Street Food aus Abidjan

Senegalesische Kandia-Suppe: Sauce mit Okra und Räucherfisch

Äthiopischer Tej, das traditionelle Honigwein-Rezept mit Gesho

Kenianisches Chapati, das Rezept für das blättrige Fladenbrot Ostafrikas

Kenkey, der fermentierte Maisknödel aus Ghana

Ghanaischer Bofrot, der mit Muskatnuss gewürzte Krapfen

Pondu in der DR Kongo: die regionalen Varianten des Saka-Saka

Ackee and Saltfish, das Nationalgericht Jamaikas

Küchen aus Afrika und der Karibik: Rezepte und Ratgeber

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