Blog und Rezepte

Mloukhia tunisienne, ragoût vert très sombre de feuilles de corète au bœuf, avec pain, ail et feuilles séchées

Küchen aus Afrika und der Karibik: Rezepte und Ratgeber

Jedes Rezept nennt die Zutaten und die Handgriffe, vom Mafé am Sonntag bis zum Colombo von den Antillen, dazu eiskalter Bissap. Die Ratgeber erzählen, woher die Produkte kommen und wie sie von Land zu Land heißen. Fehlt Ihnen eine Zutat? Sie finden sie in unserem Sortiment, bis zu Ihnen nach Hause geliefert.

Blog und Rezepte

Tunesische Mloukhia: geschmorte Jutemalvenblätter

Meeresfrüchte-Pastilla: eine marokkanische Fischvariante

Marokkanische Harira: die traditionelle Ramadan-Suppe

Algerische Chorba Frik: die Suppe aus grünem Weizen zum Ramadan

Guadeloupische Soupe à Congo: ein Eintopf aus Fleisch und Knollen

Fonio-Couscous: die moderne Version mit Gemüse

Ivorisches Tchapalo: traditionelles Bier aus fermentierter Hirse

Nigerianisches Boli: gegrillte Kochbanane, typisch für Nigeria

Haitianisches Pikliz: das ikonische scharfe karibische Würzmittel

Küchen aus Afrika und der Karibik: Rezepte und Ratgeber

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