Le collier d'agneau halal est une pièce de viande découpée dans la partie supérieure du cou de l'animal. Ce morceau, apprécié pour sa tendreté et sa richesse en saveurs, est particulièrement adapté aux longues cuissons qui permettent de révéler toute sa texture fondante. Surgelé immédiatement après préparation pour garantir une fraîcheur optimale, ce produit est certifié halal, respectant ainsi les exigences spécifiques de cette certification.
Description
FAQ
Q : Qu'est-ce que le collier d'agneau ?
R : C'est la partie du cou de l'agneau, un morceau savoureux et économique.
Q : Comment préparer le collier d'agneau ?
R : Il est idéal pour les ragoûts, les tajines, et autres plats mijotés.
Q : Combien de temps faut-il pour cuire le collier d'agneau ?
R : Une cuisson lente (au moins 1h30 à 2h) est recommandée pour attendrir la viande.
Q : Le collier d'agneau est-il un morceau gras ?
R : Il est relativement gras, ce qui contribue à sa saveur.
Q: Est-il facile de trouver du collier d'agneau halal ?
R: La disponibilité dépend de votre région et des boucheries halal locales.
Conservation
Ce produit doit être conservé au congélateur à une température de -18 °C ou moins jusqu’à son utilisation. Une fois décongelé, il ne doit pas être recongelé et doit être consommé rapidement pour préserver ses qualités gustatives et nutritionnelles.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Le collier d'agneau halal est composé exclusivement de viande d’agneau. Pour 100 g, il apporte environ 250 kcal, avec une teneur en protéines avoisinant les 18 g et une proportion de matières grasses estimée à 20 g, dont environ 8 g de graisses saturées. Il contient également des minéraux essentiels tels que le fer et le zinc, ainsi que des vitamines du groupe B, notamment la vitamine B12.
Colier d'agneau
Prix habituel
€23,21
Les essentiels 🌿
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