Le Boucane Créole Réunion SALAISON DE BOURBON est un produit traditionnel emblématique, apprécié pour ses saveurs authentiques et son caractère unique. Il s'agit de morceaux de poitrine de porc soigneusement sélectionnés, salés et fumés selon des procédés naturels, offrant un goût riche et intense. Ce produit est surgelé afin de garantir une conservation optimale et de préserver toutes ses qualités gustatives.
FAQ
Q : Qu'est-ce que le boucané créole ?
R : C'est une viande (généralement du porc) fumée selon une méthode traditionnelle réunionnaise.
Q : Quel type de bois est utilisé pour le fumage ?
R : Le bois utilisé peut varier, mais des bois locaux sont souvent utilisés.
Q : Comment le cuisiner ?
R : Il est souvent utilisé dans les caris, les ragoûts ou grillé.
Q : Est-il déjà cuit ?
R : Le fumage peut le cuire partiellement, mais il est conseillé de le cuire davantage.
Q : Comment le conserver ?
R : Au réfrigérateur, bien emballé.
Conservation
Pour une conservation idéale, le produit doit être maintenu au congélateur à une température de -18°C. Une fois décongelé, il ne doit pas être recongelé et doit être consommé rapidement.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Les ingrédients comprennent exclusivement du porc (poitrine) et du sel. Pour 100 g, les informations nutritionnelles sont les suivantes : énergie 250 kcal, matières grasses 20 g (dont acides gras saturés 8 g), glucides 0 g (dont sucres 0 g), protéines 18 g, sel 3 g. Ces valeurs peuvent légèrement varier en fonction des lots. Ce produit est une option savoureuse pour enrichir vos repas avec des arômes fumés naturels et une texture généreuse.
Boucane Créole Réunion SALAISON DE BOURBON
Prix habituel
€33,24