La sauce soja RACINES BIO est un condiment polyvalent qui apporte une profondeur de saveur aux plats. Élaborée à partir de fèves de soja fermentées, elle se distingue par son goût riche et umami, idéal pour rehausser les marinades, les sautés ou même les vinaigrettes. Sa texture fluide permet une incorporation facile dans diverses préparations culinaires, qu'elles soient chaudes ou froides.
FAQ
Q : Quelle est la différence entre cette sauce soja et la version sucrée ?
R : La sauce soja classique a une saveur salée et umami, tandis que la version sucrée contient du sucre ajouté.
Q : Cette sauce soja est-elle fermentée traditionnellement ?
R : Il est probable que RACINES BIO utilise une méthode de fermentation traditionnelle, mais il faut vérifier les informations sur l'emballage.
Q : Contient-elle du gluten ?
R : La sauce soja contient naturellement du gluten (provenant du blé souvent utilisé dans la fermentation). Vérifiez l'étiquette pour les mentions "sans gluten".
Q : Comment l'utiliser en cuisine ?
R : Elle peut être utilisée comme condiment, marinade, ou ingrédient dans les sauces et les plats sautés.
Q : Est-elle certifiée biologique?
R: Oui, elle l'est grâce au label RACINES BIO.
Conservation
Il est conseillé de conserver la sauce soja RACINES BIO dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Après ouverture, il est préférable de la réfrigérer afin de maintenir sa qualité et ses saveurs. Bien refermer le flacon après chaque utilisation pour éviter toute contamination.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
La sauce soja RACINES BIO est composée d'eau, de fèves de soja bio, de blé bio et de sel. En termes d'informations nutritionnelles, pour 100 ml, elle contient environ 50 calories, 7 g de protéines, 0 g de lipides et 5 g de glucides. La teneur en sodium est d'environ 5 g, ce qui en fait un condiment à utiliser avec modération selon les préférences alimentaires.
Sauce soja RACINES BIO
Prix habituel
€9,61