Schalottengranulat SAMIA ist eine getrocknete Schalotte, zu kleinen trockenen Granulatkörnern verarbeitet, direkt beim Kochen einsetzbar, ohne Schälen oder Hacken. Es würzt Saucen, Marinaden und Schmorgerichte. 50-g-Beutel.
Was ist Schalottengranulat?
Schalottengranulat ist eine Schalotte, die getrocknet und dann zu kleinen trockenen Körnern, dem „Granulat", verarbeitet wurde. Es ist ein Gewürz aus der Zwiebelfamilie, mit feinerem und milderem Geschmack als die klassische Zwiebel. Der SAMIA-Beutel enthält nur eine einzige Zutat: hundert Prozent Schalotte, ohne weitere Zugabe.
Wie verwendet man es?
Es wird direkt in Saucen, Suppen, Tajines, Marinaden und Schmorgerichte gegeben: Die Hitze der Flüssigkeit weicht es ein und setzt sein Aroma frei. Für eine kalte Zubereitung wie eine Vinaigrette lassen Sie es einige Minuten in etwas Wasser oder Essig einweichen, bevor Sie es hinzufügen. Die Trocknung konzentriert seinen Geschmack: Beginnen Sie mit einem halben Teelöffel für ein Rezept, kosten Sie, und passen Sie dann an.
Womit kombinieren?
Mit Zwiebelgranulat SAMIA und Knoblauchpulver SAMIA, für eine vollständige Aromenbasis. Das Rezept für senegalesisches Hähnchen Yassa setzt auf dieselbe Aromenfamilie, Zwiebel und Schalotte gemeinsam. Das Sortiment afrikanische Gewürze und Saucen vereint diese Produkte.
Produktinformationen
- Marke: SAMIA (Haudecœur-Gruppe)
- Füllmenge: 50-g-Beutel
- Zutaten: hundert Prozent Schalotte (Granulat)
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene unter den Zutaten; bei möglichen Spuren prüfen Sie das Etikett des erhaltenen Beutels
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 345 kcal, Eiweiß 12 g, Kohlenhydrate 65 g davon Zucker 38 g, Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Ballaststoffe 16 g, Salz 0,15 g
- Lagerung: vor Licht geschützt, an einem kühlen, trockenen Ort, Beutel gut verschlossen
