Die TANTIE Chilipaste extra scharf besteht aus frischem Chili (87 %), Alkoholessig und Salz, ohne weitere Zutat. Sehr scharf, wird sie messerspitzenweise dosiert, um eine Sauce, ein Schmorgericht oder eine Marinade zu verfeinern. 100-g-Glas, Herkunft Senegal.
Was ist Chilipaste extra scharf?
Es handelt sich um eine Zubereitung aus zerkleinertem frischem Chili mit Alkoholessig und Salz, ohne Kochen und ohne zugesetzten Konservierungsstoff laut Zutatenliste. Ihre Textur ist dickflüssig, mit sichtbaren Chilistückchen. TANTIE ist eine von Haudecœur vertriebene Marke, die auch bei Thiéré und Soungouf aus demselben Sortiment zu finden ist.
Wie wird sie verwendet?
Auf dem Glas steht, messerspitzenweise zu dosieren und jeden Kontakt des Produkts mit bloßen Händen zu vermeiden: scharfer Chili kann Haut und Augen reizen. Probieren Sie, bevor Sie nachdosieren. Sie wird in ein Mafé, ein Yassa, einen Riz gras, eine Tomatensauce oder eine Marinade für Gegrilltes eingerührt.
Womit kombinieren?
Für eine mildere Paste sind die ROYAL BOURBON rote Chilipaste oder die PHARE DU CAP BON Harissa milder. Das Rezept für afrikanischen Riz gras steht im Blog. Die Kategorie Chilis und scharfe Saucen vereint das übrige Sortiment. Im selben Sortiment: Piment noir NKOSI.
Produktinformationen
- Marke: TANTIE (Vertrieb: Haudecœur)
- Füllmenge: 100-g-Glas
- Zutaten: frischer Chili (87 %), Alkoholessig, Salz
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste
- Nährwerte pro 100 g: Energie 282 kJ (68 kcal), Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 8,0 g davon Zucker 2,4 g, Ballaststoffe 5,5 g, Eiweiß 2,1 g, Salz 3,7 g
- Herkunft: Senegal
- Aufbewahrung: vor dem Öffnen vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt; nach dem Öffnen im Kühlschrank
Vorsichtsmaßnahmen
Vermeiden Sie jeden Kontakt des Produkts mit bloßen Händen: waschen Sie sich nach der Handhabung die Hände und berühren Sie nicht Ihre Augen. Beginnen Sie mit einer Messerspitze und probieren Sie, bevor Sie mehr hinzufügen.
