Beutel gemahlener Koriander ESPIG, mit einem Etikett, das das Produkt und die Marke detailliert beschreibt.

Kulinarisches Foto von gemahlenem Koriander ESPIG 100g. Gewürze, Zitronen.

Zubereitung eines Gerichts mit gemahlenem Koriander ESPIG. Frische Zutaten.

Handgehaltenes Beutelchen mit gemahlenem Koriander ESPIG (100g), Küche im Hintergrund.

ESPIG gemahlener Koriander, reines Gewürzpulver, 100-g-Beutel

Name: ESPIG gemahlener Koriander, reines Gewürzpulver, 100-g-Beutel
Brand: ESPIG
SKU: NK_772352355199
Price: 4.16 EUR
Availability: InStock

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Koriander gemahlen
Tajines und Eintöpfe
Maghrebinische Küche

Beschreibung, Zutaten und Allergene

Gemahlener Koriander ESPIG ist ein reines Gewürz aus getrockneten, gemahlenen Koriandersamen, ohne jede weitere Zutat. Er würzt Tajine, Couscous, Marinaden und Schmorgerichte mit einem warmen, leicht zitronigen Geschmack. 100-g-Beutel.

Was ist gemahlener Koriander?

Gemahlener Koriander ist das Pulver, das durch Mahlen der getrockneten Samen der Pflanze Coriandrum sativum gewonnen wird. Er unterscheidet sich vom frischen Koriander, der das Blatt derselben Pflanze ist und als Küchenkraut verkauft wird. Sein Geschmack ist warm, leicht zitronig und etwas pfeffrig, milder als Kreuzkümmel. Er ist ein Grundgewürz der marokkanischen und maghrebinischen Küche, vor allem in Gewürzmischungen für Tajine und Couscous. Dieser ESPIG-Beutel, eine Marke der 1876 gegründeten CEPASCO-Gruppe mit Sitz seit 1992 in Gémenos bei Marseille, enthält nur Koriander.

Wie verwendet man ihn?

Geben Sie den gemahlenen Koriander während des Garens hinzu, im heißen Öl zu Beginn eines Tajine- oder Schmorgerichts, damit er sein Aroma entfaltet. Ein Teelöffel genügt für vier Personen in einer Sauce oder einer Fleisch- oder Hähnchenmarinade, in Kombination mit Kreuzkümmel und Kurkuma. Er würzt auch Linsen, Suppen und angebratenes Gemüse am Ende der Garzeit.

Womit kombinieren?

Mit gemahlenem Kreuzkümmel SAMIA und gemahlenem Kurkuma SAMIA für eine hausgemachte Tajine-Mischung, oder direkt mit den Couscous-Gewürzen ESPIG. Das Rezept für das marokkanische Tajine steht im Blog. Das gesamte Sortiment finden Sie unter afrikanische und karibische Gewürze und Würzmittel.

Produktinformationen

Marke: ESPIG (CEPASCO, Gémenos)
Nettogewicht: 100 g
Zutaten: gemahlener Koriander, 100 %, ohne weitere Zutat
Allergene: keines der 14 deklarationspflichtigen Allergene in der einzigen Zutat; Spuren sind je nach Fertigungslinie möglich, siehe Etikett des erhaltenen Produkts
Herkunft: Koriander unbestimmter Herkunft (Import), in Frankreich von CEPASCO (Gémenos) abgepackt
Lagerung: an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort, nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter

Häufige Fragen

Was ist gemahlener Koriander?

Es ist das Pulver, das durch Mahlen der getrockneten Samen der Pflanze Coriandrum sativum gewonnen wird. Dieser ESPIG-Beutel enthält nur Koriander, ohne weitere Zutat. Sein Geschmack ist warm, leicht zitronig und etwas pfeffrig, milder als Kreuzkümmel.

Worin unterscheiden sich gemahlener Koriander und frischer Koriander?

Gemahlener Koriander ist der getrocknete und gemahlene Samen der Pflanze, als Pulver verkauft, um Gerichte während des Garens zu würzen. Frischer Koriander ist das Blatt derselben Pflanze, als Küchenkraut verkauft und roh am Ende der Zubereitung verwendet: Ihr Geschmack ist unterschiedlich.

Wie verwendet man gemahlenen Koriander in der Küche?

Geben Sie ihn zu Beginn des Garens hinzu, im heißen Öl eines Tajine- oder Schmorgerichts, damit er sein Aroma entfaltet. Ein Teelöffel genügt für vier Personen, in Kombination mit Kreuzkümmel und Kurkuma.

Enthält gemahlener Koriander von ESPIG Allergene?

Die deklarierte Zutat ist ausschließlich Koriander, der zu keinem der 14 deklarationspflichtigen Allergene gehört. Spuren sind je nach Fertigungslinie möglich: siehe Etikett des erhaltenen Beutels.

Wo kann man gemahlenen Koriander in Frankreich kaufen?

NKOSI verkauft den gemahlenen Koriander ESPIG im 100-g-Beutel und versendet ihn aus dem Großraum Paris innerhalb von 24 bis 72 Arbeitsstunden, nach Frankreich (2 bis 3 Werktage) und in zehn europäische Länder. Der Mindestbestellwert beträgt 39 €: In Frankreich ist die Lieferung an einen Paketshop dann kostenlos, die Lieferung nach Hause ab 69 €.