Blog und Rezepte

Soupe joumou haïtienne, potage orangé à la courge, bœuf, vermicelles et carottes, avec potiron, citrons verts et thym

Küchen aus Afrika und der Karibik: Rezepte und Ratgeber

Jedes Rezept nennt die Zutaten und die Handgriffe, vom Mafé am Sonntag bis zum Colombo von den Antillen, dazu eiskalter Bissap. Die Ratgeber erzählen, woher die Produkte kommen und wie sie von Land zu Land heißen. Fehlt Ihnen eine Zutat? Sie finden sie in unserem Sortiment, bis zu Ihnen nach Hause geliefert.

Blog und Rezepte

Soup Joumou: das Rezept der haitianischen Unabhängigkeitssuppe

Pikliz: scharfes haitianisches Kondiment

Fumbwa mit Spinat: das Rezept, wenn keine getrockneten Blätter da sind

Makayabu: gesalzener Kabeljau in kongolesischer Tomaten-Zwiebel-Sauce

Liboké: der in Bananenblatt gegarte Fisch aus dem Kongo

Migan de fruit à pain, das martiniquische Rezept

Chatrou-Fricassee, das karibische Rezept für geschmorten Oktopus

Antillanisches Calalou, Eintopf aus grünen Blättern und Krabbe

Bébélé: Kutteln-und-Dombrés-Eintopf aus Marie-Galante

Küchen aus Afrika und der Karibik: Rezepte und Ratgeber

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