Blog und Rezepte

Boudin créole antillais tranché sur une planche en bois, avec pain croustillant, bocal de chou et carotte râpés

Küchen aus Afrika und der Karibik: Rezepte und Ratgeber

Jedes Rezept nennt die Zutaten und die Handgriffe, vom Mafé am Sonntag bis zum Colombo von den Antillen, dazu eiskalter Bissap. Die Ratgeber erzählen, woher die Produkte kommen und wie sie von Land zu Land heißen. Fehlt Ihnen eine Zutat? Sie finden sie in unserem Sortiment, bis zu Ihnen nach Hause geliefert.

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Antillanischer Creole-Boudin, das traditionelle Rezept aus Martinique

Matété de crabes: der traditionelle Krabbenreis aus Guadeloupe

Kamerunisches Koki, die Niébé-Pastete im Bananenblatt

Eru: die kamerunische Suppe aus Okok- und Waterleaf-Blättern

Suya: scharf gewürzte nigerianische Rindfleischspieße

Dibi, gegrilltes senegalesisches Hammelfleisch mit Senfsauce

Moin moin: das Rezept für den nigerianischen Kuhbohnenpudding

Traditionelle Erdnusssauce: das kamerunische Rezept mit geräuchertem Fisch

Fisch-Mafé: traditionelles senegalesisches Rezept

Küchen aus Afrika und der Karibik: Rezepte und Ratgeber

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