Se sei intollerante al glutine o segui una dieta senza glutine, non significa che devi rinunciare a scoprire nuovi sapori ed esplorare la cucina africana. Abbiamo selezionato tre deliziosi piatti senza glutine che ti accompagneranno in un viaggio attraverso diverse regioni dell'Africa.
Mafé senegalese
Questo piatto tradizionale senegalese è uno stufato a base di carne, solitamente pollo o manzo, e verdure come carote, patate e zucchine. Il composto viene cotto a fuoco lento in una salsa a base di pasta di arachidi e spezie. Servito con riso, questo piatto è una vera delizia per il palato.
Bobotie sudafricano
Originario del Sudafrica, il bobotie è un piatto a base di carne macinata, spesso di manzo o agnello, mescolata con uova, latte e spezie come curry e zenzero. Il piatto viene cotto al forno fino a doratura e servito con riso o verdure. Un'esplosione di sapori garantita!
Yassa senegalese
La yassa è un piatto senegalese a base di pollo marinato in una salsa a base di cipolle, limone e spezie come peperoncino e curcuma. Servito con riso o miglio, questo piatto è saporito e ricco di sapore. Assicuratevi solo che la marinata non contenga farina per renderlo senza glutine!
Speriamo che questa selezione vi abbia ispirato a scoprire la cucina africana anche se seguite una dieta senza glutine. Non dimenticate di visitare il nostro negozio online per scoprire altri autentici prodotti africani che delizieranno il vostro palato!
Buon appetito e buon viaggio culinario in Africa!
