Die GRACE Premium Kokosmilch enthält 86 % Kokosnussextrakt. Dick und cremig, bindet sie Currys, jamaikanisches Rice and Peas und antillische Soßen. 400-ml-Dose.
Das ist kein Milchprodukt
Kokosmilch ist eine Emulsion aus Wasser und gepresstem Kokosnussfleisch: Sie enthält keinerlei tierische Milch. Das Wort Milch beschreibt nur ihre Farbe und Textur, nicht mehr. Sie eignet sich nicht als Nährstoffersatz für Milch in der Ernährung eines Kindes.
Wie verwendet man sie?
Schütteln Sie die Dose vor dem Öffnen: Die Creme steigt von selbst nach oben. Geben Sie sie gegen Ende der Garzeit zu einem Curry, einem Colombo, einer Fischsoße oder einem Reisgericht, und erhitzen Sie sie ohne starkes Kochen, sonst trennt sie sich. Als Dessert kommt sie in Flans, Blancmange und Milchreis vor.
Womit kombinieren?
Mit SAMIA Colombo, duftendem Thai-Reis und karibischen Aromen. Das Rezept für Kokos-Blancmange steht im Blog.
Produktinformationen
- Marke: GRACE (GraceKennedy-Gruppe, Jamaika)
- Inhalt: 400-ml-Dose
- Zutaten: Kokosnussextrakt 86 %, Wasser, Emulgator: E435, Stabilisator: E466
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene; Kokosnuss gehört in der Europäischen Union nicht zu den deklarationspflichtigen Schalenfrüchten
- Nährwerte pro 100 ml: Energie 717 kJ (174 kcal), Fett 18 g davon gesättigte Fettsäuren 16 g, Kohlenhydrate 2 g davon Zucker 2 g, Eiweiß 1 g, Salz 0,07 g
- Aufbewahrung: vor dem Öffnen bei Raumtemperatur; nach dem Öffnen in einen geschlossenen Behälter umfüllen, im Kühlschrank
