DAME BESSON Original-Créoline-Sauce ist ein karibisches Würzmittel aus Zwiebeln und Chilis, hergestellt in Guadeloupe. Nicht sehr scharf, verfeinert sie Fisch, gegrilltes Fleisch und Accras. Dieses Glas enthält 170 g, das sind 210 mL.
Was ist Créoline-Sauce?
Créoline ist eine für die französische Karibik typische Würzsauce aus Zwiebeln und karibischen Chilis, gegart in Sonnenblumenöl und Essig. Dame Besson, ein Haus aus Guadeloupe, bietet mehrere Versionen an: die Original-Version (nicht sehr scharf), die milde und die scharfe. Dieses 170-g-Glas ist das klassische Format der Original-Version, auch erhältlich in 320 g und 500 g.
Wie wird sie verwendet?
Verwenden Sie Créoline als Tischwürze oder beim Kochen: verfeinern Sie damit gegrillten Fisch, Fleisch oder gesalzenen Kabeljau nach Chiquetaille-Art. Sie würzt auch Reis, ein Colombo-Gericht oder lokales Gemüse und begleitet Accras als Aperitif. Wenige Löffel genügen: dosieren Sie nach Geschmack.
Womit kombinieren?
Für eine mildere Kombination probieren Sie die milde Créoline-Sauce von DAME BESSON, oder für mehr Charakter die scharfe Créoline-Sauce von DAME BESSON. Sie passt zur CHALEUR CRÉOLE Zubereitung für Kabeljau-Accras und findet sich im Rezept für Kabeljau nach Antillen-Art. Die antillanische und kreolische Küche hat bei NKOSI ihren eigenen Bereich.
Produktinformationen
- Marke: DAME BESSON (Guadeloupe)
- Füllmenge: 170 g (210 mL)
- Zutaten: Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Essig, karibische Chilis, Salz, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in dieser Zutatenliste enthalten
- Durchschnittliche Nährwerte je 100 mL: Energie 1141 kJ (287 kcal), Fett 28 g davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g, Kohlenhydrate 5,2 g davon Zucker 5,2 g, Eiweiß 1 g, Salz 4 g
- Herkunft: Guadeloupe
- Aufbewahrung: kühl und lichtgeschützt vor dem Öffnen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
