Die grünen Straucherbsen GOYA (gandules verdes, green pigeon peas) sind eine bereits gekochte Hülsenfrucht, in Wasser und Salz eingelegt, in wenigen Minuten aufwärmbereit. 425-g-Dose, 270 g abgetropft.
Was ist die Straucherbse?
Die Straucherbse (Cajanus cajan, auch als Cajanus indicus bezeichnet) ist eine tropische Hülsenfrucht, die in der Karibik, Lateinamerika, Afrika und Asien weit verbreitet angebaut wird. Sie ist auch unter den Namen pois cajan, pois-congo, ambrevade oder pwa di bwa in der französischen Karibik, gandul oder guandul auf Spanisch und gungo pea auf Jamaika bekannt. Diese GOYA-Dose enthält ausschließlich grüne Straucherbsen, Wasser und Salz: Sie sind bereits gekocht, mit einer zarten Textur, anders als getrocknete Straucherbsen, die eingeweicht und lange gekocht werden müssen.
Wie wird sie verwendet?
Lassen Sie die Erbsen abtropfen und wärmen Sie sie direkt auf. In der französischen Karibik ist Reis mit Straucherbsen, geschmort mit Zwiebel, Knoblauch, Thymian und oft Kokosmilch, ein Familiengericht, das sowohl im Alltag als auch bei großen Anlässen serviert wird. Sie begleiten auch geräuchertes Hähnchen oder kommen in Gemüsesuppen und Eintöpfen vor.
Womit kombinieren?
Für Reis mit Straucherbsen kombinieren Sie dieses Produkt mit duftendem Thai-Reis LOTUS und Kokosmilch GRACE. Für eine Version mit getrockneten Erbsen vergleichen Sie mit den Straucherbsen LEGUMOR im 1-kg-Beutel. Entdecken Sie weitere karibische Hülsenfrüchte in der Auswahl Aromen der Karibik & Antillen.
Produktinformationen
- Marke: GOYA
- Füllmenge: 425 g netto, 270 g abgetropft
- Zutaten: grüne Straucherbsen, Wasser, Salz
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 347 kJ (73 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 15 g davon Zucker 2 g, Ballaststoffe 3 g, Eiweiß 4 g, Salz 0,75 g
- Herkunft: Ecuador
- Aufbewahrung: vor dem Öffnen bei Raumtemperatur und lichtgeschützt; nach dem Öffnen in ein luftdichtes Gefäß umfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen
