Transparenter Beutel mit ganzen Bockshornkleesamen ESPIG (100g) auf einfarbigem Hintergrund. Verpackung der Marke sichtbar.

Ganzes Bockshornklee ESPIG (100g) umgeben von Gewürzen, frischem Gemüse und bunten Stoffen.

ESPIG ganzes Bockshornkleesamen in einen Topf gegossen. Schneidebrett mit Gemüse, Nüssen und Gewürzen.

Transparenter Beutel mit ganzem Bockshornklee ESPIG (100g) in der Hand gehalten. Französische Marke.

Ganzer Bockshornklee ESPIG, Gewürzsamen für Currys und Chutneys, 100 g Beutel

Name: Ganzer Bockshornklee ESPIG, Gewürzsamen für Currys und Chutneys, 100 g Beutel
Brand: ESPIG
SKU: NK_631488884
Price: 2.59 EUR
Availability: InStock

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Bockshornkleesamen
Currys und Chutneys
Internationale Küche

Beschreibung, Zutaten und Allergene

Die Bockshornkleesamen von ESPIG werden ganz verkauft, zum selbst Rösten oder Mahlen. Das Etikett beschreibt sie als Gewürz mit kräftigem Geschmack, unverzichtbar gemahlen in Currys und Chutneys, das auch orientalische Fleischgerichte würzt. 100 g Beutel.

Was ist Bockshornklee?

Eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, Trigonella foenum-graecum, deren kleine, harte, kantige, ockergelbe Samen verwendet werden. Ihr Geschmack ist roh bitter und wird geröstet runder, fast karamellisiert. ESPIG ist ein 1876 in Marseille gegründetes Gewürzhaus.

Wie verwendet man ihn?

Rösten Sie die Samen einige Sekunden trocken an, ohne sie schwarz werden zu lassen, sonst werden sie sehr bitter, und mahlen Sie sie anschließend. Sie kommen in Currys, Chutneys, Gewürzmischungen und Fleischmarinaden zum Einsatz. Eine kleine Menge genügt: Ihr Geschmack dominiert schnell.

Womit kombinieren?

Mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander für ein Curry. Alle Gewürze finden Sie in der Abteilung Gewürze und Würzmittel. In derselben Abteilung: Ganzer Bockshornklee SAMIA.

Produktinformationen

Marke: ESPIG (CEPASCO, Gémenos)
Nettogewicht: 100 g
Produkt: ganze Bockshornkleesamen
Allergene: Spuren von Sesamsamen, Senf, Sellerie und Gluten, laut Etikett
Aufbewahrung: an einem kühlen, trockenen und vor Licht geschützten Ort; nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verbrauchen

Häufige Fragen

Enthält Bockshornklee ESPIG Allergene?

Das Etikett weist auf Spuren von Sesamsamen, Senf, Sellerie und Gluten hin. Die Samen selbst sind Bockshornklee, werden aber in einer Anlage abgepackt, die auch diese Allergene verarbeitet: bei einer Allergie gegen eines davon sollten Sie sie meiden.

Wie verwendet man Bockshornkleesamen?

Rösten Sie sie einige Sekunden trocken an, ohne sie schwarz werden zu lassen, und mahlen Sie sie anschließend. Sie würzen Currys, Chutneys, Gewürzmischungen und Fleischmarinaden. Eine kleine Menge genügt.

Wie schmeckt Bockshornklee?

Roh bitter, geröstet runder und leicht karamellisiert. Das Etikett spricht von einem kräftigen Geschmack: Es ist ein Gewürz, das ein Gericht schnell dominiert.

Wie lange sind die Samen haltbar?

Das Etikett gibt an, sie innerhalb von 12 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen, aufbewahrt an einem kühlen, trockenen und vor Licht geschützten Ort. Ganz halten sie ihr Aroma länger als gemahlen.

Wo kann man Bockshornkleesamen in Frankreich kaufen?

NKOSI verkauft ganzen Bockshornklee ESPIG im 100-g-Beutel und versendet sie aus dem Großraum Paris innerhalb von 24 bis 72 Arbeitsstunden, nach Frankreich (2 bis 3 Werktage) und in zehn europäische Länder. Der Mindestbestellwert beträgt 39 €: In Frankreich ist die Lieferung an einen Paketshop dann kostenlos, die Lieferung nach Hause ab 69 €.