Getrocknete Korianderblätter von SAMIA bestehen zu 100 % aus Blättern und stammen aus Ägypten. Ihr frisches, zitroniges Aroma verfeinert Gerichte am Ende der Garzeit. 30-g-Beutel.
Was sind Korianderblätter?
Koriander (Coriandrum sativum) ist eine aromatische Pflanze, die je nach Land auch arabische Petersilie oder Cilantro genannt wird. Die getrockneten Blätter konzentrieren ein krautiges, zitroniges Aroma, dezenter als das frische Blatt, aber praktisch in der Aufbewahrung. Die Version von SAMIA besteht zu 100 % aus Korianderblättern, ohne weitere Zutat, und das Etikett gibt Ägypten als Herkunft an.
Wie verwendet man sie?
Geben Sie den getrockneten Koriander am Ende der Garzeit oder kurz vor dem Servieren hinzu, um sein Aroma zu bewahren: in einem Tajine, einer Harira, einer Chorba, einem Couscous, einer Tomatensauce oder einer Marinade. Er würzt auch Karotten- oder Kichererbsensalate. Eine im Sud eingeweichte Prise genügt, um ein ganzes Schmorgericht zu verfeinern.
Womit kombinieren?
Für ein wärmeres, würzigeres Profil kombinieren Sie ihn mit gemahlenem Koriander von SAMIA, gewonnen aus den Samen derselben Pflanze. Er begleitet das Tajine-Rezept des NKOSI-Blogs und findet sich im gesamten Sortiment marokkanische und maghrebinische Küche. Im selben Sortiment: gemahlener Koriander HOUSE OF SPICED.
Produktinformationen
- Marke: SAMIA, vertrieben von Haudecœur
- Nettogewicht: 30-g-Beutel
- Zutaten: 100 % getrocknete Korianderblätter
- Allergene: keines der 14 deklarationspflichtigen Allergene
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 321 kcal (1353 kJ), Eiweiß 22 g, Fett 5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 42 g, davon Zucker 7 g, Ballaststoffe 10 g, Salz 0,5 g
- Herkunft: Ägypten
- Lagerung: vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt
