Die JUMBO Rinderbrühe ist eine dehydrierte Würzmischung in Pulverform mit Rindfleischgeschmack, halal. Verkauft in der 1-kg-Dose (50 Liter angerührte Brühe), dient sie als salzige Grundlage für Saucen, Reisgerichte und Suppen der afrikanischen Küche.
Was ist die JUMBO Rinderbrühe?
Auf der Dose stehen die Bezeichnungen „Beef Flavour Stock“ auf Englisch und „Bouillon goût bœuf“ auf Französisch. Es handelt sich um ein Rindfleischaroma: Die Zutatenliste enthält keinerlei Fleischextrakt, sondern Salz, Maisstärke, Maltodextrin, Sojamehl, Aromen, Sonnenblumenöl, einen Farbstoff und Gewürze. Die Marke JUMBO gehört zur Gruppe GBfoods und wird in Frankreich von Haudecœur vertrieben.
Wie wird sie verwendet?
Lösen Sie einen Löffel in heißem Wasser für eine schnelle Brühe auf, oder mischen Sie sie direkt während des Kochens in Saucen, Reisgerichte und Schmorgerichte. Probieren Sie, bevor Sie nachsalzen: Das Produkt enthält bereits 54,12 g Salz pro 100 g.
Womit kombinieren?
Ergänzen Sie mit der JUMBO Aroma Würzbrühe, der JUMBO Brühe geräucherte Garnele oder dem JUMBO Tout en 1. Ein Rezept zur Inspiration: haitianisches Griot. Die gesamte Abteilung Gewürze und Würzmittel.
Produktinformationen
- Marke: JUMBO (Gruppe GBfoods), Vertrieb Haudecœur
- Inhalt: 1-kg-Dose (1 kg = 50 L angerührte Brühe)
- Zutaten: Salz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Maisstärke, Maltodextrin, Sojamehl, Aromen, Sonnenblumenöl, Farbstoff (E150d), Zwiebel, Gewürze
- Allergene: enthält Soja; kann Spuren von Weizen, Eiern, Milch, Sellerie, Fisch, Krebstieren und Weichtieren enthalten
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 677,6 kJ (158 kcal), Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 25,5 g davon Zucker 0 g, Ballaststoffe 0,2 g, Eiweiß 11 g, Salz 54,12 g
- Hinweis: halal, auf der Dose aufgedruckt
- Aufbewahrung: trocken, vor Licht geschützt, Dose gut verschlossen
Vorsichtshinweise
Diese Brühe ist sehr salzig (54,12 g Salz pro 100 g): sparsam dosieren und probieren, bevor Sie Salz hinzufügen. Sie enthält von Natur aus Soja (Sojamehl): bei Allergie zu vermeiden.
