NUMBER ONE Ingwerpulver ist ein Rhizom von Zingiber officinale, getrocknet und dann fein gemahlen. Es verleiht Marinaden, Saucen und Gebäck, herzhaft wie süß, seine scharfe Wärme. 100-g-Beutel.
Was ist Ingwerpulver?
Ingwer ist das Rhizom einer tropischen Pflanze, Zingiber officinale, getrocknet und dann zu einem feinen, leichten Pulver vermahlen, weißlich bis hellbeige. Er trägt je nach Region andere Namen: dinjar oder jinjër auf Wolof, niamahu auf Bambara, tangawizi auf Suaheli. Sein Geschmack ist scharf und warm, mit einer leicht zitronigen Note, konzentrierter als frischer Ingwer.
Wie wird es verwendet?
Eine Prise genügt, um ein Gericht zu würzen: Rühren Sie es in Ihre Fleisch- oder Hähnchenmarinaden, Ihre Saucen und Currys oder Ihre Schmorgerichte. Ingwerpulver kommt auch in Gebäck und Lebkuchen zum Einsatz und lässt sich mit Fruchtsaft zu einem hausgemachten Getränk mischen. Rechnen Sie zum Einstieg mit einem halben Teelöffel, da Ingwerpulver konzentrierter ist als frisch geriebene Wurzel.
Womit kombinieren?
Kombinieren Sie es mit NUMBER ONE Kurkumapulver in Ihren Marinaden und Currys, oder folgen Sie dem Rezept für afrikanischen Ingwersaft für ein würziges hausgemachtes Getränk. Das Rezept für Ingwertee beschreibt eine weitere Art, ihn als Aufguss zu verwenden. Das gesamte Sortiment: westafrikanische Küche.
Produktinformationen
- Marke: NUMBER ONE (Vertrieb: Tai Yat)
- Füllmenge: 100 g
- Produkt: Ingwer (Zingiber officinale) getrocknet und gemahlen
- Allergene: Ingwer gehört zu keinem der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene; für mögliche Spuren siehe das Etikett des erhaltenen Produkts
- Lagerung: trocken, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Glas aufbewahren
