Afrikanisches Ingwertee-Rezept: Würziger Aufguss mit frischem Ingwer

Préparation

1. 1
   Lavez soigneusement la racine de gingembre.
2. 2
   Épluchez le gingembre à l'aide d'un éplucheur ou du dos d'une cuillère.
3. 3
   Coupez ou râpez finement le gingembre pour obtenir environ 4 cuillères à café.
4. 4
   Dans une casserole, versez le litre d'eau et ajoutez le gingembre râpé.
5. 5
   Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
6. 6
   Retirez la casserole du feu et laissez infuser pendant 2 minutes supplémentaires.
7. 7
   Filtrez l'infusion à l'aide d'une passoire fine pour retirer les morceaux de gingembre.
8. 8
   Versez le thé chaud dans les tasses.
9. 9
   Ajoutez une demi-cuillère à café de miel dans chaque tasse si désiré.
10. 10
    Pressez un quartier de citron dans chaque tasse pour plus de saveur (facultatif).