Die 4-Gewürze-Mischung SAMIA ist eine gemahlene Mischung aus Ingwer, Zimt, Salz, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Gewürznelken, abgepackt in Frankreich. Sie würzt geschmorte Fleisch- und Gemüsegerichte. 100-g-Beutel.
Was ist die 4-Gewürze-Mischung?
Quatre épices (vier Gewürze) ist eine traditionelle französische Mischung, deren Zusammensetzung je nach Hersteller variiert. Diese SAMIA-Version vereint Ingwer, Zimt, Salz, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss und Gewürznelken, in dieser absteigenden Gewichtsreihenfolge: Salz, die dritte Zutat der Liste, würzt das Gericht bereits mit.
Wie wird sie verwendet?
Diese Mischung eignet sich für Fleisch- und Gemüsegerichte: Tajines, Couscous, Eintöpfe, Marinaden. Eine Prise, während des Kochens hinzugefügt, genügt, um ein Gericht zu würzen; probieren Sie, bevor Sie nachsalzen, da die Mischung bereits Salz enthält. Die 4-Gewürze-Mischung wird traditionell auch für Terrinen, Pasteten und Gewürzbrot verwendet.
Womit kombinieren?
Mit dem gemahlenen Zimt SAMIA und den gemahlenen Gewürznelken SAMIA, um eigene Mischungen zusammenzustellen, oder mit den Tajine-Gewürzen SAMIA. Zu finden auch in unserem Rezept für marokkanische Tajine und im Bereich marokkanische und maghrebinische Küche.
Produktinformationen
- Marke: SAMIA (Haudecœur-Gruppe)
- Inhalt: 100-g-Beutel
- Zutaten: Ingwer, Zimt, Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Gewürznelken
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene
- Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: 237 kcal, Fett 7,6 g, Kohlenhydrate 25 g (davon Zucker 1,6 g), Eiweiß 4,8 g, Salz 24,9 g
- Herkunft: abgepackt in Frankreich; Gewürze verschiedener Herkunft (Spanien, Indonesien, Vietnam, Madagaskar, Tansania, Brasilien, Nigeria, Peru, Indien)
- Lagerung: trocken, vor Licht geschützt, Beutel nach Gebrauch gut verschließen
