Le navet est un légume-racine apprécié pour sa saveur douce et légèrement piquante. De forme ronde, il présente une peau lisse de couleur blanche à pourpre, tandis que sa chair est blanche et ferme. Le navet est souvent utilisé dans les soupes, ragoûts et purées, apportant une texture onctueuse et un goût délicat aux plats.
Description
FAQ
Q : Comment choisir un bon navet ?
R : Il doit être ferme, lourd et sans taches.
Q : Comment cuisiner le navet ?
R : Il peut être bouilli, cuit à la vapeur, rôti, ou utilisé dans des soupes et des ragoûts.
Q : Le navet est-il un légume d'hiver ?
R : Oui, c'est un légume racine que l'on trouve principalement en automne et en hiver.
Q : Le navet a-t-il un goût fort ?
R : Le goût peut varier selon la variété, certains navets ont un goût légèrement piquant.
Q : Puis-je manger les fanes de navet ?
R : Oui, les fanes sont comestibles et peuvent être cuisinées comme des épinards.
Conservation
Pour conserver le navet, il est recommandé de le garder dans un endroit frais et sec. Au réfrigérateur, il peut être placé dans le bac à légumes où il se conservera pendant plusieurs semaines. Il est important de le protéger de l'humidité excessive pour éviter qu'il ne ramollisse.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
Pour 100g, le navet apporte 22kCal, 0.71g de protéines, 0.08g de lipides, 5.06g de glucides, et 2g de fibres, avec une teneur en eau de 93.6g, contenant des vitamines C et B, potassium, calcium, phosphore, fer, zinc, cuivre, magnésium, et sélénium.
Navet
Prix habituel
€3,68
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