La farine de cossettes de manioc, également connue sous le nom de Kokonte, est un ingrédient polyvalent et nourrissant, idéal pour la préparation de diverses recettes. Obtenue à partir de manioc soigneusement sélectionné, cette farine est particulièrement appréciée pour sa texture fine et son goût neutre, ce qui la rend adaptée à une multitude d'applications culinaires. Elle peut être utilisée pour épaissir des sauces, préparer des bouillies ou encore comme base pour des pains et des galettes.
FAQ
Q : Qu'est-ce que le kokonte ?
R : Le kokonte est une farine obtenue à partir de cossettes de manioc séchées, souvent utilisée pour préparer une pâte épaisse.
Q : Comment préparer le kokonte ?
R : Incorporez progressivement la farine dans de l'eau bouillante en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Q : Ce produit est-il différent du fufu ?
R : Bien que les deux soient à base de manioc, le kokonte a une saveur et une texture légèrement différentes du fufu.
Q : Quelle est la valeur nutritionnelle du kokonte ?
R : Le kokonte est riche en glucides et constitue une bonne source d'énergie.
Q : Ce produit est-il biologique ?
R : Vérifiez l'emballage pour savoir si le produit est certifié biologique.
Conservation
Il est conseillé de conserver la farine de cossettes de manioc dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Pour une meilleure durabilité, il est possible de placer le produit dans un contenant hermétique. Une fois ouvert, il est préférable d'utiliser la farine dans les six mois pour garantir une qualité optimale.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
La farine de cossettes de manioc est composée uniquement de manioc déshydraté et moulu. Elle est naturellement riche en glucides complexes et constitue une source d'énergie. Pour 100 grammes, elle contient environ 330 calories, 1 gramme de protéines, 0,5 gramme de lipides et 78 grammes de glucides. De plus, elle apporte des fibres alimentaires qui contribuent au bon fonctionnement du système digestif. Cette farine ne contient pas d'allergènes courants et peut convenir à divers régimes alimentaires.
Farine de cossettes de manioc / Kokonte TERRAFRICA
Prix habituel
€4,95