La farine de pois chiche LEGUMOR est une poudre fine obtenue à partir de pois chiches soigneusement moulus. Elle se distingue par sa texture légère et son goût légèrement noisetté, qui en fait un ingrédient polyvalent pour diverses préparations culinaires. Ce produit est apprécié pour sa richesse naturelle en protéines végétales et en fibres, offrant une alternative nutritive à d'autres types de farines.
Description
FAQ
Q : Quels sont les usages de la farine de pois chiche ?
R : Elle est utilisée pour faire des panisses, des soccas, des galettes, ou comme épaississant.
Q : Est-elle sans gluten ?
R : Oui, la farine de pois chiche est naturellement sans gluten.
Q : A-t-elle un goût particulier ?
R : Oui, elle a une saveur légèrement sucrée et noisettée.
Q : Comment la conserver ?
R : Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Q : Peut-on l'utiliser en remplacement de la farine de blé ?
R : Oui, mais elle n'a pas les mêmes propriétés liantes, il faut donc l'adapter aux recettes.
Conservation
Pour une conservation optimale, la farine doit être stockée dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une fois le paquet ouvert, il est conseillé de bien le refermer ou de transvaser la farine dans un récipient hermétique afin de préserver sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
La farine de pois chiche LEGUMOR est composée uniquement de pois chiches moulus. Sur le plan nutritionnel, elle est une excellente source de protéines végétales et contient également des fibres alimentaires qui favorisent une bonne digestion. Elle apporte environ 387 kcal pour 100 g, avec une teneur en protéines d’environ 22 g, des glucides à hauteur de 58 g (dont 11 g de sucres), et environ 6 g de matières grasses dont moins de 1 g de graisses saturées. Elle contient également des minéraux tels que le fer et le magnésium, essentiels pour l’organisme.
Farine de pois chiche LEGUMOR
Prix habituel
€2,46
Les essentiels 🌿
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