Reise der Sinne
Der Thiéré Lalo TANTIE ist weit mehr als nur ein einfacher Couscous: Er ist ein echtes Erlebnis des kulinarischen Erbes Westafrikas.
Ursprünglich aus Senegal, wird dieser fermentierte Hirse-Couscous nach der traditionellen Methode der Frauen der Sahelzone hergestellt, die ihm diesen zugleich säuerlichen, authentischen und tief würzigen Geschmack verleiht.
Serviert bei großen Familienessen oder Zeremonien ist Thiéré Lalo ein Symbol für Teilen und Geselligkeit. Seine leichte Textur und sein typisches Aroma wecken die Geschmacksknospen und erzählen die Geschichte einer großzügigen und lebendigen Küche.
Die Qualität, die den Unterschied macht
Der Thiéré Lalo TANTIE wird aus sorgfältig fermentiertem und von Hand gerolltem Perlhirse hergestellt, nach handwerklichen Verfahren, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Diese natürliche Fermentation entwickelt einen einzigartigen, leicht säuerlichen Geschmack, der in der westafrikanischen Gastronomie sehr geschätzt wird.
Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel und 100 % natürlich, drückt dieser Couscous die ganze Vielfalt und den Reichtum des afrikanischen Hirses aus.
Perfekt kalibriert, lässt er sich leicht zubereiten und begleitet wunderbar Saucen, Gemüse, Fleisch oder Fisch.
Ihre Vorteile auf einen Blick
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🌿 100 % natürlich und handwerklich fermentiert → authentischer Geschmack, treu den senegalesischen Traditionen.
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🍋 Leicht säuerlicher Geschmack → verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige und raffinierte Note.
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⏱️ Einfach zuzubereiten → schnelle Dampf- oder Wasserzubereitung.
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🍛 Vielseitig → kann herzhaft oder süß je nach Inspiration genossen werden.
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🥣 Leichte und luftige Textur → nimmt Saucen und Gewürze perfekt auf.
Wie Sie Ihre Gerichte veredeln
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In herzhafter Variante: Bereiten Sie Thiéré Lalo gedämpft zu und servieren Sie ihn mit einer würzigen Tomatensauce, geschmorten Gemüse, Fisch oder gegrilltem Fleisch.
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In süßer Variante: Geben Sie etwas warme Milch, Butter und Zucker hinzu für einen wohltuenden Brei mit leicht säuerlichem Geschmack.
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Tipp: Fügen Sie etwas grünes Gemüse oder eine Tamarindensauce hinzu, um seine natürlichen Aromen zu verstärken und seine fermentierte Note zu veredeln.
Vorschlag: Für eine vollständige Mahlzeit servieren Sie Thiéré Lalo mit einer Okra- oder Niébé-Brühe für eine Explosion afrikanischer Aromen.
Häufig gestellte Fragen zu Thiéré Lalo TANTIE
Was genau ist Thiéré Lalo?
Thiéré Lalo ist ein fermentierter Hirsecouscous, typisch für die senegalesische und sahelische Küche. Er ist bekannt für seinen säuerlichen Geschmack und seine leichte Textur.
Was ist der Unterschied zwischen Thiéré und Soungouf?
Soungouf ist unfermentierter Hirsegrieß, während Thiéré Lalo fermentiert ist, was ihm einen intensiveren Geschmack und eine etwas dichtere Textur verleiht.
Wie bereitet man Thiéré Lalo zu?
Er wird wie klassischer Couscous gedämpft zubereitet. Nach dem Kochen wird er mit der Gabel aufgelockert und heiß serviert, pur oder mit Sauce.
Ist Thiéré Lalo natürlich?
Ja, er ist 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel und wird aus handwerklich fermentiertem Perlgraupen-Milch hergestellt.
Kann man ihn lange aufbewahren?
Ja, vorausgesetzt, man bewahrt ihn trocken, vor Feuchtigkeit und Hitze geschützt auf. Sein trockenes Format garantiert eine ausgezeichnete Haltbarkeit.
