NIDO ist das Vollmilchpulver von Nestlé, das sich sofort auflöst. Eine 400-g-Dose, zwei Zutaten: Vollmilch und ein Emulgator, Sojalecithin. Es wird in einem Glas zubereitet, hellt Tee und Kaffee auf und kommt in Brei, Thiakry und Backwaren vor.
Was ist NIDO-Milch?
Es handelt sich um getrocknete Vollmilch mit mindestens 26 % Fett, die nach dem Mischen mit Wasser wieder den Geschmack von Vollmilch annimmt. In Westafrika sehr verbreitet, bleibt sie die Milch im Schrank vieler Diaspora-Familien. Diese Referenz ist das klassische NIDO: Ihre Zutatenliste enthält keine zugesetzten Vitamine. Nestlé verkauft außerdem ein „Nido Fortifié“, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen: Das ist ein anderes Produkt, mit einem anderen Strichcode.
Wie bereitet man es zu?
- Rechnen Sie 35 g Pulver auf 250 ml Wasser, also etwa 140 g pro Liter.
- Geben Sie das Pulver in lauwarmes oder heißes Wasser.
- Rühren Sie, bis die Milch glatt ist.
Ein Löffel direkt in Tee, Touba-Kaffee oder einen Hirsebrei funktioniert ebenfalls sehr gut.
Womit kombinieren?
Für einen Thiakry: KEBA Hirse-Thiakri. Für einen Brei: TANTIE Sankhal oder QUAKER Haferflocken. Zum Frühstück: BARKELOU Touba-Kaffee oder grüner Tee 555. Das Rezept für Thiakry steht im Blog. Die ganze Abteilung: Getränke.
Produktinformationen
- Marke: NIDO, Nestlé
- Inhalt: 400-g-Metalldose, mit Deckel
- Zutaten: Vollmilch, Emulgator: Sojalecithin. Fettgehalt: mindestens 26 %. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
- Allergene: enthält Milch und Soja
- Halal: Logo der Organisation HQC (Halal Quality Control) auf die Dose gedruckt
- Aufbewahrung: an einem trockenen, kühlen Ort, Dose gut verschlossen
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Pulver: Energie 2.074 kJ (496 kcal), Fett 26,2 g davon gesättigte Fettsäuren 17,1 g, Kohlenhydrate 40,0 g davon Zucker 40,0 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 25,0 g, Salz 0,70 g
Vorsichtshinweise
Die Dose trägt den Hinweis „Nicht für Säuglinge geeignet“: NIDO ist keine Säuglingsmilch und ersetzt weder Muttermilch noch eine Säuglingsanfangsnahrung vor 12 Monaten. Es enthält Milch, also Laktose, und Soja.
