Das Erdnuss-Entdeckerset von NKOSI bringt fünf Produkte zusammen, um die westafrikanische Erdnuss in mehreren Formen zu entdecken: zwei Erdnusspasten, DAKATINE und BONMAFÉ, rohe Erdnüsse und gesüßte Erdnüsse PROFRUIT, sowie karamellisierte Erdnüsse NUMBER ONE. Es enthält eine Einheit jedes Produkts.
Was enthält dieses Set?
- 1 Erdnusspaste DAKATINE (425 g): zu 97,5 % geröstete Erdnüsse, ohne Zuckerzusatz, abgepackt in Frankreich (Straßburg).
- 1 Rohe geschälte Erdnüsse PROFRUIT (500 g): rohe geschälte Erdnüsse, selbst zu kochen oder zu rösten.
- 1 Gesüßte Erdnüsse PROFRUIT (500 g): karamellisierte Erdnüsse (Erdnüsse, Zucker), abgepackt in Frankreich.
- 1 Erdnusspaste BONMAFÉ (500 g): zu 97,5 % geröstete Erdnüsse, zur Zubereitung eines Mafé.
- 1 Karamell-Erdnuss NUMBER ONE (100 g): karamellummantelte Erdnüsse, zum Naschen.
Die Verwendung von Erdnusspaste in der westafrikanischen Küche
Mafé ist ein Eintopf aus Mali, der besonders von den Mandinka-Völkern in Mali und Senegal gegessen wird: sein Name kommt vom Wolof-Wort „maafe", das ein mit einer Erdnusssauce zubereitetes Gericht bezeichnet. Die Erdnusspaste, verdünnt und dann mit Tomaten und Zwiebeln geschmort, bildet seine Grundlage; Mafé wird im Senegal traditionell mit weißem Reis serviert, und in Mali mit Fonio. Das vollständige Rezept finden Sie in unserem Artikel Senegalesisches Hühner-Mafé, Huhn in cremiger Erdnusssauce.
Womit kombinieren?
Der gesamte Bereich: Erdnusspaste und Mafé.
Produktinformationen
- Marke: NKOSI (Zusammenstellung aus Produkten von Drittmarken)
- Zusammensetzung: 5 Produkte, eine Einheit von jedem (siehe Liste oben)
- Allergene: enthält Erdnüsse, vorhanden in allen fünf Produkten des Sets (Pasten DAKATINE und BONMAFÉ, rohe und gesüßte Erdnüsse PROFRUIT, Karamell-Erdnuss NUMBER ONE). Die gesüßten Erdnüsse PROFRUIT deklarieren mögliche Spuren von glutenhaltigem Getreide, Ei, Soja, Milch und Schalenfrüchten. Die Karamell-Erdnuss NUMBER ONE enthält in ihrer Karamellummantelung meist Milch: Prüfen Sie das Etikett des erhaltenen Beutels.
- Aufbewahrung: jedes Produkt gemäß den Angaben auf seiner eigenen Verpackung aufbewahren.
