Dieses Set bringt 3 Produkte zusammen, um hausgemachten Bissap nach senegalesischer Art zuzubereiten: getrocknete Hibiskusblüten, getrocknete sanfte Minze und Rohrzucker. Es fehlt nur noch das Wasser, das Sie selbst hinzufügen.
Was enthält dieses Set?
- Ganzer roter Bissap TANTIE, Beutel 100 g: 100 % getrocknete Hibiskusblüten (Hibiscus sabdariffa), für den Aufguss.
- Sanfte Minze gebrochen SAMIA, Beutel 50 g: 100 % getrocknete und gebrochene grüne Minze, um das Getränk zu aromatisieren.
- Rohrzucker LE GALION, Packung 1 kg: kristallisierter brauner Zucker, hergestellt auf Martinique, zum Süßen nach Geschmack.
Was ist Bissap?
Bissap ist der Wolof-Name für die rote Hibiskusblüte (Hibiscus sabdariffa) und für das rote, säuerliche Getränk, das daraus gewonnen wird. Im Senegal begleitet er große Anlässe: Taufen, Hochzeiten, religiöse Feste wie Tabaski oder Korité. Einem Gast ein Glas frischen Bissap anzubieten, gehört zu den Gepflogenheiten der Gastfreundschaft. Traditionell wird er mit Minze, Orangenblüte oder Vanille aromatisiert. Der vollständige Ratgeber steht im Blog: hausgemachte Hibiskusgetränk-Rezepte.
Wie bereitet man Bissap mit diesem Set zu?
- 50 g Hibiskusblüten mit kaltem Wasser abspülen (die Hälfte des TANTIE-Beutels).
- 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, über die Blüten gießen und 20 Minuten ziehen lassen, bis zu 2 Stunden für einen kräftigeren Geschmack.
- Abseihen, dann heiß mit 75 bis 100 g Rohrzucker LE GALION süßen.
- Eine Prise sanfte Minze SAMIA nach Geschmack hinzufügen, abkühlen lassen und dann kühlen.
- Sehr kalt servieren, mit Eiswürfeln, wenn gewünscht.
Sie stellen selbst das Wasser bereit und bei Bedarf Eiswürfel: alles andere ist im Set enthalten. Für einen kräftigeren Saft bis zu 100 g Blüten pro Liter verwenden.
Womit kombinieren?
Um die Aromen zu variieren, lässt sich dieses Set mit dem Orangenblüten-Aroma SAMIA ergänzen. Um andere Bissap-Formate zu vergleichen, vereint das Entdeckerset Hibiskus und Bissap Blüten, Beutel und Instantgranulat. Der gesamte Bereich: Bissap und Hibiskusblüten.
Produktinformationen
- Marke: NKOSI (Set zusammengestellt aus 3 Produkten, TANTIE, SAMIA und LE GALION)
- Inhalt: 1 Beutel mit 100 g ganzem rotem Bissap TANTIE, 1 Beutel mit 50 g sanfter Minze gebrochen SAMIA, 1 Packung mit 1 kg Rohrzucker LE GALION
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist für die 3 Produkte des Sets deklariert (getrocknete Hibiskusblüten, getrocknete grüne Minze, Rohrzucker)
- Aufbewahrung: jedes Produkt trocken, vor Licht geschützt, in seiner gut verschlossenen Verpackung
