Fermentiertes Maniokmehl " Banku Mate 2" aus Die Marke TERR AFRICA ist ein traditionelles Produkt aus sorgfältig fermentierte Maniokwurzeln . Sie ausgezeichnet durch seine feine Textur und sein leicht säuerlicher Geschmack, Eigenschaften von natürlicher Fermentationsprozess . Dieses Mehl ist ideal für die Zubereitung bestimmter Gerichte und passt perfekt in verschiedene kulinarische Rezepte.
Beschreibung
Häufig gestellte Fragen
Q : Comment utiliser cette farine ?
R : Elle est utilisée pour préparer le Banku, un plat ghanéen.
Q : Quelle est la différence entre le Banku mate et le Banku mix ?
R : Le Banku mate est généralement composé uniquement de manioc fermenté, tandis que le Banku mix contient également du maïs.
Q : Comment préparer le Banku ?
R : Il faut mélanger la farine avec de l'eau, puis cuire en remuant constamment jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse. Des instructions détaillées sont généralement fournies sur l'emballage.
Q : Avec quoi est-il traditionnellement servi ?
R : Il est souvent accompagné de soupes, de ragoûts ou de sauces, souvent épicées.
Q : Quel goût à le Banku?
R: Le Banku a un gout légèrement fermenté.
Erhaltung
Für eine optimale Konservierung sollte Mehl an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Feuchtigkeit und direktem Licht, gelagert werden. Nach dem Öffnen kann es in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden, um die Frische länger zu bewahren.
Zutaten und Nährwertangaben
Die Zutaten bestehen ausschließlich aus fermentiertem Maniok. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist dieses Mehl dank seines Gehalts an komplexen Kohlenhydraten eine Energiequelle. Pro 100 g liefert es durchschnittlich: 355 kcal, 85 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß und weniger als 1 g Fett. Es enthält kein Gluten und kann daher für Menschen geeignet sein, die nach Alternativen zu herkömmlichem Mehl suchen.
Fermentiertes Maniokmehl / Banku Mate 2 TERRAFRICA
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