Die Guaven-Konfitüre M'AMOUR ist eine Extra-Konfitüre aus Guadeloupe, zubereitet vom Haus Guy Lesueur in Pointe Noire, Basse Terre, mit 50 g Guave pro 100 g Produkt. Auf Brot gestrichen, mit Fromage blanc vermischt oder zum Verfeinern eines Desserts verwendet, verleiht sie den süßen, leicht säuerlichen Geschmack reifer Guaven. 325-g-Glas.
Was ist die Guaven-Konfitüre M'AMOUR?
Es handelt sich um eine Extra-Konfitüre, hergestellt in Guadeloupe vom Haus Guy Lesueur, das sich seit 1958 im Domaine de l'Espérance, in Pointe Noire (Basse Terre), befindet. Die Guave, eine in kreolischen Gärten weit verbreitete Frucht, wird mit Rohrzucker, weißem Zucker, Fruchtpektin als Geliermittel und Zitronensäure als Säuerungsmittel gekocht: Das Ergebnis ist eine bernstein- bis orangefarbene Konfitüre mit dickflüssiger, gelierter Textur, ohne zugesetzten Zitronensaft.
Wie wird sie verwendet?
Sie wird auf Brot, Zwieback oder eine Brioche gestrichen und passt auch zu Crêpes, Waffeln, Fromage blanc oder Naturjoghurt. In der Patisserie füllt sie eine Tarte oder einen Biskuitrollkuchen oder überzieht ein Milchdessert. Ein kleiner Löffel, vermischt mit einem Weichkäse, ergibt eine süß-salzige Kombination.
Womit kombinieren?
Im gleichen Sortiment M'AMOUR: die Mango-Konfitüre, die Ananas-Konfitüre oder die Kokos-Konfitüre. Für ein Getränk mit Guave finden Sie das Rezept für dominikanische Champola im Blog. Die Rubrik Produkte der Karibik und der Antillen vereint die weiteren guadeloupeanischen Spezialitäten des Katalogs.
Produktinformationen
- Marke: M'AMOUR (Haus Guy Lesueur, Guadeloupe)
- Inhalt: 325-g-Glas
- Zutaten: Guave (50 g pro 100 g Produkt), Rohrzucker, weißer Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure
- Allergene: keines der 14 vorgeschriebenen Allergene in der Zutatenliste
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1248 kJ (303 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 73,1 g davon Zucker 60 g, Eiweiß 0,33 g, Salz 0,12 g
- Herkunft: Guadeloupe (Pointe Noire, Basse Terre)
- Aufbewahrung: vor dem Öffnen vor Hitze und Licht geschützt; nach dem Öffnen im Kühlschrank, mit einem sauberen, trockenen Löffel
