NUMBER ONE Zwiebelpulver ist ein Würzmittel, das durch Trocknen und anschließendes Mahlen von Zwiebeln gewonnen wird. Es ersetzt frische Zwiebeln in Marinaden, Saucen und Brühen, ohne Schälen oder Schneiden. 100-g-Beutel.
Was ist Zwiebelpulver?
Zwiebelpulver ist ein Grundgewürz, das durch Schälen, Schneiden und anschließendes Trocknen von Zwiebeln gewonnen wird, bevor sie fein gemahlen werden. Das Trocknen konzentriert das Aroma: Es braucht etwa 12 kg frische Zwiebeln, um 1 kg Pulver zu erhalten. Dieses NUMBER ONE Pulver, braun bis beige und von feiner, leichter Textur, bringt den kräftigen Zwiebelgeschmack, ohne die Tränen oder die Zubereitungszeit einer frischen Zwiebel.
Wie wird es verwendet?
Ein Teelöffel ersetzt etwa eine durchschnittliche frische, gehackte Zwiebel in einer Sauce oder Marinade. Es wird in Fleisch-, Hähnchen- und Fischmarinaden verwendet, um Reis, Saucen und Schmorgerichte zu würzen, oder über Gegrilltes und gebratenes Gemüse gestreut. Es passt ebenso gut zur westafrikanischen Küche, wie dem Hähnchen Yassa, wie zu Alltagsrezepten.
Womit kombinieren?
Es harmoniert gut mit SAMIA Knoblauchpulver für eine schnelle Marinadenbasis, und mit NUMBER ONE Fefe-Pfeffer, um ein Schmorgericht abzuschmecken. Sie finden es in unseren Rezepten für Rinder-Mafé und Pondu, oder im gesamten Bereich afrikanische Gewürze und Saucen.
Produktinformationen
- Marke: NUMBER ONE
- Nettogewicht: 100 g
- Herkunft: Elfenbeinküste
- Allergene: kann Sellerie und Senf enthalten (Zutatenliste nicht bestätigt)
- Aufbewahrung: kühler, trockener Ort, vor Licht geschützt; nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umfüllen
