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Plat mijoté de poulet aux herbes et au piment dans un bol sombre, avec pâte d'arachide, cardamome, curcuma et ail
Macandal: Wer war François Mackandal, der haitianische Maroon-Held?
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Conch fritters bahaméens, beignets dorés de lambi avec sauce épicée au citron vert, poivrons en dés, piment, thym et farine
Bahamaische Conch Fritters, das Rezept für frittierte Lambi-Beignets
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Blaff de palourdes antillais, coquillages ouverts dans un bouillon sombre, avec citrons verts, thym et piments
Muschel-Blaff, das karibische Rezept mit Limetten-Court-Bouillon
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Morue à l'antillaise : morue effeuillée mijotée avec oignons, poivrons et piment rouge, thym, ail et citron vert
Kabeljau nach Antillen-Art, das kreolische Rezept
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Omelette antillaise garnie d'oignons verts, de piment rouge et de tomate dans un plat sombre, avec œufs, thym et ail
Antillen-Omelett mit Würzpaprika und geräucherten Speckwürfeln
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Colombo de poisson antillais, poisson, pommes de terre et carottes en sauce jaune dans un grand bol, avec épices
Fisch-Colombo, ein traditionelles antillanisches Rezept
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Lapin à l'antillaise, morceaux mijotés avec carottes, pommes de terre et piment rouge dans un bol, avec ail et gingembre
Kaninchen auf karibische Art: das geschmorte kreolische Rezept
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Blaff de poisson antillais : poisson dans un bouillon clair au citron vert, avec piments, laurier et poisson grillé
Kabeljau-Blaff, das karibische Rezept für in Limette pochierten Fisch
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Colombo d'agneau antillais, agneau mijoté en sauce brune au curry, coriandre fraîche et citron vert dans un bol
Antillanisches Lamm-Colombo: das traditionelle Rezept
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Küchen aus Afrika und der Karibik: Rezepte und Ratgeber

Jedes Rezept nennt die Zutaten und die Handgriffe, vom Mafé am Sonntag bis zum Colombo von den Antillen, dazu eiskalter Bissap. Die Ratgeber erzählen, woher die Produkte kommen und wie sie von Land zu Land heißen. Fehlt Ihnen eine Zutat? Sie finden sie in unserem Sortiment, bis zu Ihnen nach Hause geliefert.

NKOSI. Der ganze Lebensmittelladen der Heimat in einem Paket.

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