Il timo intero SAMIA è timo essiccato in rametti, venduto in confezione da 50 g. Questa erba aromatica insaporisce i piatti in umido, le grigliate e le salse di pomodoro della cucina maghrebina e mediterranea.
Che cos'è il timo intero?
Il timo intero indica i rametti di timo essiccati con le loro piccole foglie, in contrapposizione al timo macinato ridotto in polvere. Le foglie essiccate, verde-brunastre, sprigionano un aroma caldo e legnoso non appena vengono sfregate tra le dita. SAMIA lo distribuisce in confezione richiudibile da 50 g.
Come si usa?
La confezione SAMIA consiglia di aggiungerlo alle ratatouille, alle verdure ripiene, ai coulis di pomodoro e alle uova strapazzate con pomodoro o peperone, oltre che per condire le carni durante una grigliata. Nella cucina maghrebina, alcuni rametti insaporiscono anche i tajine, le marinature e i brodi: si tolgono prima di servire. In infusione, lasciate sobbollire un rametto in acqua calda per qualche minuto.
Con cosa abbinarlo?
Il timo completa le spezie per tajine SAMIA e il ras el hanout SAMIA per comporre un tajine completo. Trovate la ricetta del tajine marocchino sul blog NKOSI, e gli altri prodotti del reparto cucina marocchina e maghrebina.
Informazioni sul prodotto
- Marca: SAMIA (distribuzione: Haudecœur)
- Peso netto: 50 g
- Ingredienti: timo essiccato (foglie e rametti), nessun altro ingrediente dichiarato
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria
- Conservazione: al riparo da calore e umidità, confezione ben richiusa
