La cannella macinata SAMIA è cannella in polvere fine, venduta in sacchetto da 100 g. Si dosa a pizzichi e profuma subito dolci, bevande calde e piatti in umido. La sua composizione è al 100% cannella, senza altri ingredienti.
Cos'è la cannella macinata?
La cannella macinata si ottiene macinando la corteccia essiccata della cannella. In questa forma, rilascia subito il suo profumo, a differenza della stecca che si infonde più gradualmente. L'etichetta del sacchetto SAMIA non specifica né la specie (cannella di Ceylon o cannella Cassia) né il paese d'origine: verificate la confezione ricevuta se cercate una varietà precisa.
Come si usa?
Basta un pizzico: cospargetela su un dolce, una composta, un budino di riso, un pane perduto o una bevanda calda (caffè, cioccolata, tè). Incorporatela in un impasto per dolci o in una crema fin dall'inizio della preparazione, affinché il suo profumo si sviluppi. Nella cucina salata magrebina, insaporisce i tajine e i piatti di carne in umido.
Con cosa abbinarla?
Si abbina al cardamomo verde intero SAMIA e alle 4 spezie SAMIA. Trova una ricetta passo passo nel nostro tajine marocchino, e tutte le spezie nel reparto cucina marocchina e magrebina.
Informazioni sul prodotto
- Marca: SAMIA (Haudecœur)
- Contenuto: sacchetto da 100 g
- Ingredienti: 100% cannella
- Allergeni: nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria
- Valori nutrizionali medi per 100 g: 245 kcal, proteine 4 g, grassi 1,2 g (di cui saturi 0,3 g), carboidrati 28 g (di cui zuccheri 2 g), fibre 53 g, sale 0,025 g
- Conservazione: al riparo da calore e umidità
