Diese Dose pois du Cap ROYAL BOURBON ist bereits gekocht und kreolisch gewürzt: Sie muss nur erwärmt werden, um Reis, ein Curry oder ein Schmorgericht zu begleiten. Die pois du Cap, auch Limabohne genannt, ist ein Grundnahrungsmittel der Küche von La Réunion. 400-g-Dose, 225 g abgetropft.
Was ist pois du Cap?
Pois du Cap ist der Name der Limabohne (Phaseolus lunatus) auf La Réunion und Mauritius, eine Hülsenfrucht mit großem, flachem Korn, die aus Mittel- und Südamerika stammt und heute in den Tropen angebaut wird. Man findet sie auch unter dem Namen haricot du Cap. In den kreolischen Küchen des Indischen Ozeans ist sie das „Korn“, das zu Reis, Curry und Rougail serviert wird. Diese Version ROYAL BOURBON ist bereits gekocht und dann mit Pflanzenöl, Gewürzen und Aromaten gewürzt: eine leichte Würzung, keine dicke Sauce.
Wie wird sie verwendet?
Erwärmen Sie den Doseninhalt im Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie ab und zu um. Servieren Sie ihn mit weißem Reis, nach Art eines traditionellen kreolischen Gerichts: Diese Bohnen passen ebenso gut zu einem Schmorgericht, einer gegrillten Wurst oder Fisch. Bewahren Sie den Rest nach dem Öffnen der Dose im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter auf und verbrauchen Sie ihn rasch.
Womit kombinieren?
Für eine vollständige Mahlzeit von La Réunion kombinieren Sie sie mit den roten Bohnen ROYAL BOURBON oder den weißen Bohnen ROYAL BOURBON, um die Körner zu variieren, oder mit der Version pois du Cap mit geräuchertem Schwein ROYAL BOURBON für einen rauchigen Geschmack. Die ganze Rubrik Lebensmittel aus La Réunion ist in ihrer Kollektion vereint.
Produktinformationen
- Marke: ROYAL BOURBON (Royal Bourbon Industries, Bras-Panon, La Réunion)
- Nettogewicht: 400 g, 225 g abgetropft, 425-ml-Dose
- Zutaten: pois du Cap, Wasser, Salz, Pflanzenöl, Gewürze, Aromaten
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 311 kJ (73 kcal), Fett 2,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 10,8 g davon Zucker 0,7 g, Eiweiß 3 g, Salz 0,69 g
- Herkunft: abgepackt in Bras-Panon, La Réunion
- Aufbewahrung: vor dem Öffnen bei Raumtemperatur; nach dem Öffnen im Kühlschrank, in einem geschlossenen Behälter
