Limabohnen mit geräuchertem Schwein ROYAL BOURBON ist ein aufwärmbereites Gericht aus La Réunion, das die pois du Cap (Limabohne) mit geräuchertem Schweinebauch, dem boucané, verbindet. Es wird heiß, mit weißem Reis, serviert. 420-g-Dose, hergestellt auf La Réunion.
Was ist pois du Cap mit boucané?
Die pois du Cap, auch Limabohne genannt, ist eine große, flache Bohne mit cremiger Textur, die auf La Réunion und Mauritius weit verbreitet angebaut und gegessen wird: Das carry pois du Cap ist ein charakteristisches Gericht der Insel. Boucané bezeichnet geräucherten Schweinebauch, eine traditionelle Wurstware von La Réunion. Diese Dose vereint beide in einer Sauce mit Aromaten, aufwärmbereit.
Wie wird es zubereitet?
Geben Sie den Doseninhalt in einen Topf und erwärmen Sie ihn einige Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren. Servieren Sie es gut heiß mit weißem Reis, wie es die kreolische Tradition vorsieht. Für eine schärfere Mahlzeit fügen Sie eine kleine Spitze Chilipaste hinzu und servieren Sie es mit einem Rougail.
Womit kombinieren?
Servieren Sie es mit duftendem Thai-Reis LOTUS und würzen Sie es mit roter Cabri-Chilipaste ROYAL BOURBON oder grüner Chilipaste ROYAL BOURBON. Zur Abwechslung folgen die roten Bohnen mit geräuchertem Schwein ROYAL BOURBON demselben Rezept mit einer anderen Bohne. Die Rubrik Lebensmittel aus La Réunion vereint den Rest des Sortiments.
Produktinformationen
- Marke: ROYAL BOURBON (hergestellt auf La Réunion)
- Füllmenge: 420-g-Dose (abgetropftes Nettogewicht 285 g)
- Zutaten: pois du Cap (37,8 %), geräucherter Schweinebauch (20 %, EU-Ursprung), Wasser, Aromaten, Pflanzenöl, Salz, Gewürze
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene ist in der Zutatenliste des aktuellen Etiketts aufgeführt; siehe Etikett der erhaltenen Dose zur Bestätigung
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 701 kJ (166 kcal), Fett 8,8 g davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g, Kohlenhydrate 13 g davon Zucker 2,2 g, Eiweiß 5,7 g, Salz 0,43 g
- Aufbewahrung: vor dem Öffnen bei Raumtemperatur, vor Hitze und Licht geschützt, vor dem auf dem Deckel angegebenen Datum verbrauchen; nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter, rasch verbrauchen
Vorsichtsmaßnahmen
Das Rezept dieses Gerichts wurde kürzlich geändert (Hinweis „neues Rezept“ auf der Dose). Wenn Sie allergisch auf Gluten, Milch, Ei oder Sulfite reagieren, prüfen Sie das Etikett der erhaltenen Dose: Eine frühere Version dieses Produkts erwähnte Spuren davon.
