BAMA Mayonnaise ist ein dickflüssiges Kondiment auf Eibasis, hergestellt in den Vereinigten Staaten und in Westafrika, besonders in Nigeria, sehr verbreitet, wo es Salate, Sandwiches und frittierte Gerichte begleitet. NKOSI verkauft sie im 473-g-Glas.
Was ist BAMA Mayonnaise?
BAMA ist eine Marke der C.F. Sauer Company, eines amerikanischen Unternehmens aus Richmond, Virginia, das seit 1887 Kondimente herstellt und 1996 die Bama-Reihe übernahm. Ihr Rezept (Sojaöl, Eier, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Zwiebel und andere natürliche Würzstoffe, Paprikaextrakt, Zitronenöl) ergibt eine dickflüssige Mayonnaise mit kräftigerem Geschmack als klassische französische Mayonnaisen. Das von NKOSI verkaufte Glas, Barcode 052500082246, entspricht dem Format 473 g (16 Unzen): Es ist nicht das große 946-ml-Glas desselben Rezepts.
Wie wird sie verwendet?
In Nigeria und in der gesamten Subregion bindet die BAMA Mayonnaise den Jollof-Salat (Reis, Gemüse, hartgekochte Eier), überzieht gebratenes Hähnchen oder Fisch sowie Kochbananen-Pommes und wird auf ein Sandwich gestrichen. Mit etwas Senf und Chili gemischt, ergibt sie eine kalte Sauce zu Grillfleisch. Bewahren Sie das geöffnete Glas im Kühlschrank auf und verschließen Sie es nach jedem Gebrauch gut.
Womit kombinieren?
Sie passt zu Kochbananenchips NUMBER ONE zum Dippen, oder zu einem Jollof-Rice-Set für den Salat, der traditionell dazu serviert wird. Die ghanaische und nigerianische Küche hat ihr eigenes Sortiment.
Produktinformationen
- Marke: BAMA (C.F. Sauer Company, Vereinigte Staaten)
- Nettogewicht: 473 g
- Zutaten: Sojaöl, Eier, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Zwiebel und andere natürliche Würzstoffe, Paprikaextrakt, Zitronenöl
- Allergene: Soja (Öl) und Eier, wie auf dem Glasetikett angegeben
- Herkunft: hergestellt in den Vereinigten Staaten, weit verbreitet auf westafrikanischen Märkten
- Lagerung: im Kühlschrank nach dem Öffnen, Glas gut verschlossen
