Diese Dose ROYAL BOURBON Pois du Cap enthält Pois du Cap natur, nur in Wasser und Salz gegart, vor der eigenen Zubereitung abzutropfen. Pois du Cap, auch Limabohne genannt, begleitet madagassische und Réunion-Schmorgerichte. Dose mit 400 g, 225 g abgetropft.
Was ist Pois du Cap?
Pois du Cap ist der Name aus Réunion und Mauritius für die Limabohne (Phaseolus lunatus), eine großkörnige, flache und cremige Hülsenfrucht, die aus Mittel- und Südamerika stammt und heute in den Tropen angebaut wird. Sie ist auch unter dem Namen Kapbohne bekannt. Sie ist eine Stütze der madagassischen Schmorgerichte und eine klassische „Bohne“ der Küche von Réunion und Mauritius, serviert mit Reis, Cari oder Rougail. Diese ROYAL BOURBON Version ist natur: nur Pois du Cap, Wasser und Salz, ohne zugesetztes Öl oder Gewürz.
Wie verwendet man ihn?
Die Bohnen vor der Zubereitung abtropfen lassen und abspülen. Sie passen zu einem madagassischen Gericht aus zerstoßenen Maniokblättern, dem Ravitoto, geschmort mit Fleisch, Knoblauch und Ingwer, oder zu einem Cari aus Réunion. Man kann sie auch einfach mit einer Zwiebel und milden Gewürzen erwärmen oder als Eintopf mit weißem Reis servieren.
Womit kombinieren?
Für ein vollständiges Ravitoto fügen Sie RAVITOTO CODAL Maniokblätter hinzu: das Rezept steht im Blog. Für eine bereits gewürzte Variante wählen Sie die Version ROYAL BOURBON Pois du Cap nach Kreolenart. Das madagassische Lebensmittelsortiment vereint die übrigen Produkte aus Madagaskar.
Produktinformationen
- Marke: ROYAL BOURBON (Royal Bourbon Industries, Bras-Panon, Réunion)
- Nettogewicht: 400 g, 225 g abgetropft, 425-ml-Dose
- Zutaten: Pois du Cap, Wasser, Salz
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste
- Herkunft: abgepackt in Bras-Panon, Réunion
- Aufbewahrung: vor dem Öffnen bei Raumtemperatur; nach dem Öffnen im Kühlschrank, in einem geschlossenen Behälter
