Kartoffelstärke ist die reine Stärke aus der Kartoffel, zu einem sehr feinen weißen Pulver verarbeitet. Dieser 1 kg TANTIE Beutel dient zum klümpchenfreien Binden von Saucen, Suppen und Cremes sowie zum Auflockern Ihrer Backwaren.
Was ist Kartoffelstärke?
Eine geschmacksneutrale Stärke, aus Kartoffeln gewonnen. Sie unterscheidet sich vom Kartoffelmehl, das auch die Fasern der Knolle enthält: Die Stärke ist die reine Stärke allein, feiner und bindender. Dieser Beutel stammt aus den Niederlanden.
Wie wird sie verwendet?
Rühren Sie die Stärke in etwas kaltem Wasser an, bevor Sie sie in eine heiße Zubereitung einrühren: Sie bindet ohne Klümpchen und verleiht Saucen, Suppen und Cremes ein durchsichtiges Ergebnis. Beim Backen lockert sie die Textur von Kuchen und Keksen auf, wenn sie einen Teil des Weizenmehls ersetzt. Rechnen Sie mit etwa einem Esslöffel pro halben Liter zu bindender Flüssigkeit.
Womit kombinieren?
Mit dem LEGUMOR Reismehl, einer weiteren neutralen Stärke desselben Vertriebs, oder den LEGUMOR Augenbohnen, um einen Korb aus Stärken und Hülsenfrüchten zusammenzustellen. Die gesamte Abteilung Mehle und Stärken ist auf der Website zusammengefasst.
Produktinformationen
- Marke: TANTIE (Vertrieb: Haudecœur)
- Nettogewicht: 1 kg
- Zutat: Kartoffelstärke (Stärke aus Kartoffeln)
- Allergene: mögliche Spuren von Gerste (Gluten), Schalenfrüchten und Erdnüssen
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1.360 kJ (320 kcal), Fett 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren: Spuren, Kohlenhydrate 80 g davon Zucker: Spuren, Eiweiß weniger als 0,1 g, Salz 0,02 g
- Herkunft: Niederlande
- Aufbewahrung: trocken, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt
Vorsichtsmaßnahmen
Die Verpackung trägt einen Warnhinweis auf mögliche Spuren von Gerste (also Gluten), Schalenfrüchten und Erdnüssen, bedingt durch die Herstellungsumgebung. Personen mit Allergien oder Unverträglichkeiten sollten dies berücksichtigen.
