Paket mit ganzen Kreuzkümmelsamen von SAMIA, Fokus auf die transparente Verpackung, gefüllt mit Samen.

Ganze Kreuzkümmelsamen SAMIA in ihrer Verpackung auf einem Marmortisch, umgeben von Gewürzen.

Ganze Kreuzkümmelsamen SAMIA 100g. Kulinarische Zubereitung mit frischen Kräutern, Gewürzen in Schalen, Mörser.

Beutel mit ganzen Kreuzkümmelsamen Samia 100g, präsentiert in der Hand einer Person, Nahaufnahme.

SAMIA ganzer Kreuzkümmel, maghrebinisches Gewürz, 100-g-Beutel

Name: SAMIA ganzer Kreuzkümmel, maghrebinisches Gewürz, 100-g-Beutel
Brand: SAMIA
SKU: NK_1045_49469764206926
Price: 3.09 EUR
Availability: InStock

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Kreuzkümmelsamen
Couscous und Tajines
Maghrebinische Küche

Beschreibung, Zutaten und Allergene

Ganzer Kreuzkümmel SAMIA, das sind getrocknete, ganze Kreuzkümmelsamen, verkauft im 100-g-Beutel. Sie werden trocken geröstet und dann gemahlen, um Couscous, Tajine, Merguez und Marinaden zu würzen.

Was ist ganzer Kreuzkümmel?

Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist ein Samen mit warmem, erdigem und leicht bitterem Geschmack, seit der Antike rund um das Mittelmeer und den Nahen Osten angebaut. Er ist auch unter seinem englischen Namen „cumin seeds“ oder seinem arabischen Namen „kammoun“ bekannt. Dieser SAMIA-Beutel enthält nur ganze Samen, zu unterscheiden vom bereits gemahlenen Kreuzkümmel: In dieser Form bleibt das ätherische Öl durch die Samenschale geschützt, und das Aroma hält sich länger.

Wie verwendet man ihn?

Erhitzen Sie die Samen trocken in einer Pfanne, ohne Fett, ein bis zwei Minuten unter Rühren, bis sie duften: Diese Röstung entfaltet ihr Aroma, bevor Sie sie im Mörser zerstoßen oder die benötigte Menge mahlen. Ganzer Kreuzkümmel ist die Grundlage von Couscous, Tajine, Spießen und Merguez im Maghreb; er würzt auch die Harira und Mischungen wie Ras el Hanout. Ungemahlen verwendet, kann er auch eine Brühe oder eine Marinade aromatisieren, vor dem Servieren entfernt.

Womit kombinieren?

Er passt zu gemahlenem Koriander SAMIA, Ras el Hanout SAMIA und Tajine-Gewürzen SAMIA. Das Sortiment marokkanische und maghrebinische Küche vereint diese Gewürze.

Produktinformationen

Marke: SAMIA (Haudecœur-Gruppe)
Nettogewicht: 100-g-Beutel
Zutaten: Kreuzkümmelsamen (100 %)
Allergene: keines der 14 deklarationspflichtigen Allergene in der Zutatenliste
Durchschnittlicher Energiewert pro 100 g: 1769 kJ / 424 kcal
Lagerung: vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter

Häufige Fragen

Wie bereitet man ganzen Kreuzkümmel vor der Verwendung zu?

Erhitzen Sie die Samen trocken in einer Pfanne, ohne Fett, ein bis zwei Minuten unter Rühren, bis sie duften. Diese Röstung entfaltet ihr Aroma, bevor Sie sie im Mörser zerstoßen oder die benötigte Menge mahlen.

Worin unterscheiden sich ganzer Kreuzkümmel und gemahlener Kreuzkümmel?

Ganzer Kreuzkümmel behält sein Aroma länger, da das ätherische Öl bis zur Mahlung im Samen geschützt bleibt. Gemahlener Kreuzkümmel, bereits als Pulver, ist sofort einsatzbereit, verliert sein Aroma aber schneller, sobald der Beutel geöffnet ist.

In welchen Gerichten verwendet man ganzen Kreuzkümmel?

Er ist die Grundlage von Couscous, Tajine und Merguez im Maghreb, würzt die Harira-Suppe und findet sich in Mischungen wie Ras el Hanout. Er kann auch eine Brühe oder eine Marinade aromatisieren, vor dem Servieren entfernt.

Wie bewahrt man ganzen Kreuzkümmel von SAMIA auf?

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter, wie auf dem SAMIA-Etikett angegeben. Als ganze Samen hält sich sein Aroma länger als das von bereits gemahlenem Kreuzkümmel.

Wo kann man ganzen Kreuzkümmel von SAMIA in Frankreich kaufen?

NKOSI verkauft den ganzen Kreuzkümmel SAMIA im 100-g-Beutel sowie den gemahlenen Kreuzkümmel derselben Marke und versendet sie aus dem Großraum Paris innerhalb von 24 bis 72 Arbeitsstunden, nach Frankreich (2 bis 3 Werktage) und in zehn europäische Länder. Der Mindestbestellwert beträgt 39 €: In Frankreich ist die Lieferung an einen Paketshop dann kostenlos, die Lieferung nach Hause ab 69 €.