Recette du foufou de manioc
Le foufou de manioc est un plat traditionnel africain, très apprécié pour sa texture onctueuse et son goût délicieux. Si vous souhaitez découvrir cette spécialité culinaire, suivez notre recette pas à pas !
Ingrédients nécessaires :
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500g de farine de manioc
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1 litre d'eau
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Sel
Étapes de préparation :
1. Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec une pincée de sel.
2. Versez progressivement la farine de manioc tout en remuant vigoureusement avec une cuillère en bois. Attention, car la farine de manioc peut former des grumeaux !
3. Laissez cuire pendant environ 10 minutes en continuant à remuer jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole et devienne compacte.
4. Retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes.
5. Humidifiez vos mains avec un peu d'eau froide et formez des boules avec la pâte encore chaude.
6. Servez le foufou chaud accompagné d'une sauce ou d'un ragoût selon votre préférence.
Le secret pour réussir un bon foufou de manioc est de bien mélanger la farine avec l'eau bouillante et de bien remuer pendant toute la cuisson.
Et voilà, votre foufou de manioc est prêt à être dégusté ! N'hésitez pas à le préparer pour vos proches et à leur faire découvrir les saveurs authentiques de l'Afrique. Bon appétit !
