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Ricetta Moambe
Descrizione e origine Il moambe è un piatto iconico e ricco della cucina centrafricana, in particolare della Repubblica...
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Ricetta Ndolé
Descrizione e origine Lo ndolé è una specialità culinaria camerunense iconica, la cui storia e preparazione variano a seconda della...
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Ricetta Bissap
Descrizione e origine Bissap, questa bevanda nazionale Senegal, è un infuso di fiori di ibisco essiccati. Conosciuto con diversi nomi...
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Ricetta Foufou / Foutu di manioca
Descrizione e origine Il foutou, o foufou, è un piatto base e iconico della cucina dell'Africa occidentale, particolarmente popolare in...
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Ricetta della torta creola all'ananas
Descrizione e origine La torta creola all'ananas è un dessert iconico e commovente, profondamente radicato nelle tradizioni culinarie caraibiche, in...
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Ricetta del guava duff
Descrizione e origine Il Guava Duff è un dessert iconico e tradizionale delle Bahamas, un vero tesoro della cucina caraibica....
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Ricetta del succo di baobab
Descrizione e origine Il succo di baobab, noto come "Bouye" in lingua wolof, è una bevanda iconica e ancestrale originaria...
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Ricetta dell'insalata di papaya verde
Descrizione e origine Ben lontana dalla sua cugina asiatica più nota, l'insalata di papaya verde caraibica è una specialità rinfrescante...
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Ricetta della zuppa di zucca
Descrizione e origine Zuppa di zucca, conosciuta in creolo haitiano come zuppa joumou, è molto più di una semplice zuppa;...
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