Salta al contenuto
Bacalao guisado caribéen, ragoût de morue à la tomate et au poivron dans un bol brun, avec morue sur une planche
Bacalao guisado, lo spezzatino caraibico di baccalà e verdure
Asopao de pollo portoricain, soupe épaisse de riz au poulet aux olives farcies et à la coriandre, dans un bol sombre
Asopao de pollo, la ricetta portoricana di riso con pollo
Akara nigérian, beignets de niébé dorés dans un bol en bois, l'un ouvert, avec haricots à œil noir, piments et ail
Akara: frittelle croccanti di fagioli dall'occhio dalla Nigeria e dal Benin
Beignet haricot bouillie du Cameroun : beignets de farine, bouillie aux noix et haricots sur marbre vert
Beignet, fagioli e pappa: la ricetta del BHB camerunese
Achard de légumes créole : chou, carottes et haricots verts au curcuma dans un plat sombre, avec citrons verts et piments
La ricetta dell'achard di verdure creolo
Accras de morue antillais croustillants, beignets dorés avec sauce pimentée, persil, citrons verts et morue séchée
Accras de morue delle Antille: la ricetta tradizionale
Abolo togolais, petits pains de maïs cuits à la vapeur dans un bol en grès fumant, avec une cuillère de sauce pimentée
Ablo, abolo: la ricetta togolese e beninese del pane di mais al vapore
Ingrédients de cuisine africaine autour d'un ragoût orangé : arachides, gingembre, curcuma, piments secs et épinards
Come leggere bene l'etichetta e conservare i prodotti di gastronomia africana
Cuisine africaine, plat mijoté de légumes dans une assiette blanche, entouré de tubercules, de piments secs et d'épices
La dispensa africana e caraibica: gli ingredienti da tenere in scorta

Cucine d’Africa e dei Caraibi: ricette e guide

Ogni ricetta indica gli ingredienti e i gesti, dal mafé della domenica al colombo delle Antille, passando per il bissap ben fresco. Le guide raccontano da dove vengono i prodotti e come si chiamano da un paese all’altro. Vi manca un ingrediente? È nei nostri scaffali, consegnato a casa vostra.

Drawer Title
Prodotti simili