Der DORMOY Zuckerrohrsirup ist ein Rohrzuckersirup, hergestellt in Martinique von der Destillerie Dillon. Heller und flüssiger als ein Batterie-Sirup, versüßt er den Ti-Punch, Getränke und Desserts. 50-cl-Flasche.
Was ist der DORMOY Zuckerrohrsirup?
Seine Basis ist einfach: Rohrzucker und Wasser. Nicht zu verwechseln mit zwei anderen Sirupen desselben Hauses: dem DORMOY Zuckerrohrsirup mit Vanille, identisch, aber mit Vanilleschoten aromatisiert, und dem DORMOY Batterie-Sirup, gekochtem und konzentriertem Zuckerrohrsaft, dunkelbraun und kräftig. Dieser hier bleibt leichter, mit neutralem Zuckerrohrgeschmack, ohne zusätzliche Note.
Wie wird er verwendet?
Er ist der Referenzsirup für den martinikanischen Ti-Punch: ein paar Spritzer, um den weißen Agrarrum und die Limette abzumildern, dosiert nach dem Geschmack jedes Einzelnen. Er versüßt auch eine Limonade, einen Joghurt, einen Pfannkuchen, einen Kaffee oder einen Tee, anstelle von Streuzucker, und löst sich sofort in kalten Getränken auf.
Womit kombinieren?
Aus demselben Haus der DORMOY Zuckerrohrsirup mit Vanille für eine zusätzliche Note, oder der DORMOY Batterie-Sirup, kräftiger. Für den Ti-Punch: der CHALEUR CRÉOLE Limettensaft. Das Rezept für antillanischen Rum Punch steht im Blog. Die gesamte Rubrik: Aromen der Karibik und der Antillen.
Produktinformationen
- Marke: DORMOY, hergestellt von der Destillerie Dillon in Fort-de-France
- Inhalt: 50-cl-Flasche (500 mL)
- Zutaten: Rohrzucker, Wasser
- Allergene: keines der 14 gesetzlich geregelten Allergene in der Zutatenliste enthalten
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 mL: Energie 1.513 kJ (356 kcal), Fett 0 g, Kohlenhydrate 89 g davon Zucker 89 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g
- Herkunft: Martinique
- Aufbewahrung: vor Hitze und Licht geschützt; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
