Die ROYAL BOURBON grüne Cabri-Chilipaste ist ein sehr scharfes Würzmittel aus La Réunion, hergestellt aus zerstoßenem grünem Cabri-Chili mit Ingwer, Salz, Essig und Combava. Eine Messerspitze reicht aus, um ein Cari, ein Rougail oder weißen Reis zu würzen. 90-g-Glas.
Was ist Cabri-Chili?
Cabri ist eine sehr scharfe Chilisorte, die auf La Réunion angebaut wird, nahe der Habanero, und kein Fleisch: Der Name soll von der geringen Größe der Früchte stammen. Diese Paste wird von Royal Bourbon Industries in Bras-Panon aus grünem Cabri-Chili (etwa 65 %), Ingwer, Salz, Essig und Combava hergestellt.
Wie wird sie verwendet?
Verwenden Sie sie sparsam: Eine Messerspitze reicht aus, um ein Gericht zu würzen. Sie begleitet traditionell die Caris und Rougails von La Réunion, wird mit einem Schuss Öl für ein hausgemachtes Rougail piment vermischt, oder wird am Tellerrand serviert, um Reis, Gegrilltes oder Samosas zu würzen.
Womit kombinieren?
Sie würzt sowohl rote Kidneybohnen ROYAL BOURBON als auch Linsen ROYAL BOURBON pur. Die Marke bietet auch eine mildere rote Chilipaste an. Das gesamte Sortiment der Réunion-Feinkost der Website ist in einer einzigen Kollektion vereint.
Produktinformationen
- Marke: ROYAL BOURBON (Royal Bourbon Industries, Bras-Panon, La Réunion)
- Nettogewicht: 90 g
- Zutaten: grüner Cabri-Chili (etwa 65 %), Ingwer, Salz, Essig, Combava, Konservierungsstoff (Ascorbinsäure)
- Allergene: kein kennzeichnungspflichtiges Allergen in der Zutatenliste genannt; der Essig kann Sulfite enthalten, prüfen Sie das Etikett des erhaltenen Glases
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 198 kJ (47 kcal), Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 5,6 g davon Zucker 3,6 g, Eiweiß 1,4 g, Salz 7,8 g
- Herkunft: hergestellt auf La Réunion
Vorsichtsmaßnahmen
Grüner Cabri-Chili ist eine sehr scharfe Sorte: Dosieren Sie ihn schrittweise, besonders für an Schärfe wenig gewöhnte Gaumen, und bewahren Sie das Glas nach dem Öffnen im Kühlschrank auf.
