Transparenter Beutel mit ganzen Kpele Number One, 100g. Farbige Etikette mit Markenangabe.

Ganze Kpele NUMBER ONE im Beutel, grün serviert mit Gemüse und Küchenutensilien. Afrikanischer Kochstil.

NUMBER ONE, ganze Kpele (100g). Hände, die Samen in einem Holzmörser zerstoßen.

Handgehaltenes 100g-Päckchen Kpele entier NUMBER ONE, Verpackung mit afrikanischen Mustern.

Kpele ganz NUMBER ONE, getrocknete Blätter aus Westafrika, 100 g

Name: Kpele ganz NUMBER ONE, getrocknete Blätter aus Westafrika, 100 g
Brand: NUMBER ONE
SKU: NK_332403659
Price: 5.29 EUR
Availability: InStock

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Getrocknete Blätter
Für Soßen
Westafrikanische Küche

Beschreibung, Zutaten und Allergene

Kpele ganz NUMBER ONE besteht aus getrockneten Blättern, ungemahlen verkauft. In Westafrika wird es verwendet, um geschmorte Soßen zu binden und einzudicken, ähnlich wie Gombo oder Lalo. 100-g-Beutel.

Was ist Kpele?

Kpele ist eine traditionelle westafrikanische Zutat, die von NUMBER ONE als ganze getrocknete Blätter oder als Pulver verkauft wird. Es gehört zur Familie der Soßenbinder, wie Gombo, Lalo (Baobabblätter) oder Fakoye (Jute-Blätter), ohne eines dieser Produkte zu sein: NKOSI verkauft jedes einzeln.

Wie verwendet man es?

Die getrockneten Blätter einweichen oder kochen, um sie weich zu machen.
Je nach gewünschter Konsistenz stoßen oder mixen.
Gegen Ende der Garzeit unter Rühren zur Soße geben, bis die gewünschte gebundene Textur erreicht ist.

Kpele passt zu Foutou, Reis und geschmorten Fleisch- oder Fischgerichten.

Womit kombinieren?

Weitere westafrikanische Soßenbinder finden Sie in der Kollektion Gombo, Ogbono und Soßenbinder, oder die bereits gemahlene Version mit NUMBER ONE Kpele-Pulver.

Produktinformationen

Marke: NUMBER ONE (Vertrieb: Tai Yat)
Nettogewicht: 100 g
Produkt: getrocknetes Kpele, ganz (ungemahlen)
Allergene: siehe Etikett des erhaltenen Produkts
Aufbewahrung: trocken, vor Licht geschützt, in einem luftdichten Behälter

Häufige Fragen

Was ist Kpele?

Eine traditionelle westafrikanische Zutat, die zum Binden und Eindicken geschmorter Soßen verwendet wird. NUMBER ONE verkauft es als ganze getrocknete Blätter zur eigenen Zubereitung, oder bereits gemahlen als Pulver.

Wie bereitet man ganzes Kpele zu?

Die getrockneten Blätter einweichen oder kochen, um sie weich zu machen, dann je nach gewünschter Konsistenz stoßen oder mixen. Anschließend gegen Ende der Garzeit unter Rühren zur Soße geben.

Ersetzt Kpele Gombo oder Lalo?

Kpele, Gombo und Lalo (Baobabblätter) sind unterschiedliche Soßenbinder mit jeweils eigenem Geschmack. NKOSI verkauft sie einzeln: Prüfen Sie das Rezept, bevor Sie eines durch das andere ersetzen.

Kpele ganz oder gemahlen, wie wählt man?

Die ganze Form wird selbst zubereitet, durch Einweichen und anschließendes Stoßen, und hält sich länger. Das bereits gemahlene Pulver wird direkt in etwas Wasser aufgelöst, bevor es zur Soße gegeben wird, für eine schnellere Verwendung.

Wo kann man Kpele in Frankreich kaufen?

NKOSI verkauft das Kpele ganz NUMBER ONE im 100-g-Beutel und versendet es aus dem Großraum Paris innerhalb von 24 bis 72 Arbeitsstunden, nach Frankreich (2 bis 3 Werktage) und in zehn europäische Länder. Der Mindestbestellwert beträgt 39 €: In Frankreich ist die Lieferung an einen Paketshop dann kostenlos, die Lieferung nach Hause ab 69 €.