Grauer Kaolin ist eine natürliche Tonerde, die in Stücken verkauft wird und traditionell in weiten Teilen West- und Zentralafrikas unverändert gekaut wird. Er wird im Kongo mabele genannt, im Senegal kew, in Nigeria nzu, in mehreren anderen Ländern kalaba oder calaba. Beutel mit 100 g.
Was ist essbarer Kaolin?
Es handelt sich um eine Tonerde, die vor allem aus Kaolinit besteht, einem weichen Mineral. Reiner Kaolin ist weiß: Der graue Farbton stammt von Mineralien, die sich natürlich mit der Tonerde des Vorkommens vermischt haben. Die Stücke sind trocken und krümelig, sie brechen unter den Zähnen wie Kreide. Der Geschmack ist neutral, mit einer erdigen Note, die Liebhaber schätzen. Auf Englisch spricht man von calabash chalk, auf Französisch von argile comestible, argile mangeable oder pierre de kaolin.
Wie wird Kaolin verzehrt?
Es gibt weder Rezept noch Zubereitung: Man bricht ein kleines Stück ab und kaut es, oder lässt es im Mund zergehen. Es ist keine Kochzutat, sondern eine in den Familien weitergegebene Gewohnheit, in Afrika wie in der Diaspora.
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Hinweise zum Verzehr
Kaolin ist eine natürliche, unbehandelte Tonerde: Seine mineralische Zusammensetzung schwankt je nach Lagerstätte, und er kann von Natur aus Schwermetalle enthalten, darunter Blei und Arsen. Nicht während der Schwangerschaft oder der Stillzeit verzehren. Nicht an Kinder geben und außerhalb ihrer Reichweite aufbewahren. Für Erwachsene: nur gelegentlich und in kleinen Mengen verzehren. Dieses Produkt ist kein Arzneimittel. Bei häufigem Verlangen, Tonerde zu essen, ärztlichen Rat einholen.
Produktinformationen
- Produkt: grauer Kaolin in Stücken, ohne Marke
- Füllmenge: Beutel mit 100 g
- Zutat: Kaolin-Tonerde, ohne Zusatz
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene, von Natur aus
- Aufbewahrung: trocken, in einem geschlossenen Behälter, vor Gerüchen geschützt
