Dékolaj' Zitrone M'AMOUR ist eine gelierte Zubereitung auf Basis von Rohrzucker, Zitronensaft und -schale, gedacht, um mit einer Handbewegung einen antillanischen Ti-Punch zu gelingen. Sie enthält keinen Rum: Den fügen Sie selbst beim Servieren hinzu. 325-g-Glas.
Was ist Dékolaj'?
Dékolaj' wird vom Haus Guy Lesueur, Marke M'AMOUR, im Domaine de l'Espérance in Pointe-Noire auf Guadeloupe hergestellt. Es ersetzt den Rohrzucker und die Zitrone, die man für einen Ti-Punch gewöhnlich von Hand dosiert: Seine gelierte Textur, gewonnen aus Fruchtpektin, vermischt sich leicht mit Rum, ohne lange gerührt werden zu müssen.
Wie wird es verwendet?
Geben Sie einen Löffel Dékolaj' in ein Glas, lassen Sie ihn mit etwas Rum schmelzen, und fügen Sie dann die gewünschte Menge Rum nach Geschmack hinzu. Ohne Alkohol verlängern Sie es mit Sprudelwasser oder Saft zu einem frischen, säuerlichen Getränk.
Womit kombinieren?
Für einen traditionellen Ti-Punch mit reinem Rohrzucker probieren Sie auch den DORMOY-Zuckerrohrsirup, reinen Zuckerrohrsaft aus Martinique. Das Rezept für antillanischen Rum Punch finden Sie in unserem Blog. Entdecken Sie das Sortiment Karibik & Antillen Aromen.
Produktinformationen
- Marke: M'AMOUR (Haus Guy Lesueur, Guadeloupe)
- Füllmenge: 325 g
- Zutaten: Zitronensaft (12 %), Rohrzucker, Zitronenschale, Geliermittel (Fruchtpektin)
- Allergene: keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste
- Herkunft: Guadeloupe
- Lagerung: nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
