Das Kokos-Blancmange CHALEUR CRÉOLE ist ein Pulver, das mit Milch zubereitet wird, um einen antillischen Kokosflan zu erhalten, zart und aromatisch, vor dem Servieren zu kühlen. 85-g-Beutel.
Was ist Kokos-Blancmange?
Kokos-Blancmange ist ein traditionelles Dessert der französischen Antillen (Martinique, Guadeloupe), auf Basis von Milch und Kokosnuss, mit einer glatten Textur, ähnlich einem Flan. Dieser Beutel CHALEUR CRÉOLE ist die zubereitungsfertige Version: Zucker, Kokosmilch, Speisegelatine, Maltodextrin und Milcheiweiß bilden das Pulver, das einfach mit Milch angerührt wird.
Wie verwendet man es?
Rühren Sie das Pulver in Vollmilch an, oder in eine Mischung aus Milch und Kokosmilch für einen intensiveren Geschmack, dann bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis es leicht köchelt. In Förmchen oder Formen füllen, bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann mindestens 3 bis 4 Stunden kühlen, bis die Textur fest ist. Stürzen und kühl servieren, nach Belieben mit einem Coulis aus exotischen Früchten oder gerösteten Kokosraspeln.
Womit kombinieren?
Um den Kokosgeschmack zu verstärken, geben Sie etwas GRACE Kokosmilch zur Zubereitungsmilch. Das ausführliche Rezept für antillisches Blancmange finden Sie im Blog, ebenso wie weitere Süßigkeiten in den exotischen Snacks und Süßigkeiten von NKOSI. Im gleichen Bereich: M'AMOUR Kokos-Maracuja-Konfitüre.
Produktinformationen
- Marke: CHALEUR CRÉOLE
- Inhalt: 85-g-Beutel
- Zutaten: Zucker, Kokosmilch 16 %, Speisegelatine, Maltodextrin, Milcheiweiß
- Allergene: Milch (Milcheiweiß). Mögliche Spuren von Gluten, Soja, Sellerie, Eiern, Fisch, Krebstieren, Schalenfrüchten und Sulfiten
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Pulver: Energie 1 956 kJ (463 kcal), Fett 14 g davon gesättigte Fettsäuren 12 g, Kohlenhydrate 75 g davon Zucker 72 g, Eiweiß 9,6 g, Salz 0,12 g
- Herkunft: antillisches Rezept (Martinique, Guadeloupe); Herstellungsort von der Marke nicht angegeben
- Aufbewahrung: Beutel geschlossen, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt
Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Pulver enthält Milch, mit möglichen Spuren von Gluten, Soja, Sellerie, Eiern, Fisch, Krebstieren, Schalenfrüchten und Sulfiten: bei Allergie gegen einen dieser Stoffe zu vermeiden.
