Kurz gesagt
- Awa di lamunchi ist eine traditionelle Limetten-Limonade, sehr kalt serviert
- Herkunft: Aruba, Curaçao und Bonaire, die ABC-Inseln der Karibik
- Wichtigste Zutaten: Limette, Wasser, Zucker
- Alltagsgetränk bei großer Hitze, auch fertig in den örtlichen Geschäften erhältlich
Herkunft und kulturelle Geschichte des Awa di lamunchi
Im Papiamento, der Kreolsprache, die auf Aruba, Curaçao und Bonaire (den ABC-Inseln in der niederländischen Karibik) gesprochen wird, bedeutet „awa“ Wasser und „lamunchi“ Limette: Awa di lamunchi ist also wörtlich Limettenwasser. Diese Limonade zählt zu den Alltagsgetränken auf diesen drei karibischen Inseln, wo die beständige Hitze sie zu einer gefragten Erfrischung macht.
Sie wird zubereitet, indem kaltes Wasser, Limettensaft und Zucker gemischt werden, manchmal nach einer Methode, bei der der Zucker zunächst heiß mit etwas Wasser zu einem Sirup aufgelöst wird, bevor der Limettensaft und der Rest des sehr kalten Wassers hinzugefügt werden. Man findet sie sowohl hausgemacht als auch fertig in den örtlichen Geschäften.
Was sind die wichtigsten Zutaten des Awa di lamunchi
Die Zubereitung des Awa di lamunchi beruht auf drei einfachen Zutaten; NKOSI verkauft Limettensaft, zum Aushelfen, und Rohrzucker.
- Limette
- Wasser
- Zucker
- Eiswürfel
Was Sie über Awa di lamunchi wissen sollten
Awa di lamunchi ist eine Limonade aus Aruba, Curaçao und Bonaire, den ABC-Inseln der Karibik. Auf Papiamento bedeutet „awa“ Wasser und „lamunchi“ Limette, die Limonade ist also wörtlich ein Limettenwasser. Zubereitet wird sie mit kaltem Wasser, Limettensaft und Zucker, und sie wird sehr kalt mit Eiswürfeln serviert. Bei großer Hitze ist sie das Getränk des Alltags, zu Hause zubereitet oder fertig im Laden gekauft.
Häufige Fragen zum Awa di lamunchi
Lässt sich die Zuckermenge im Awa di lamunchi verringern?
Ja, die Zuckermenge lässt sich frei nach Geschmack anpassen: Die herangezogenen Rezepte stellen sie als Anpassungspunkt dar, wobei manche Versionen deutlich süßer sind als andere.
Wird Awa di lamunchi nur mit frischer Limette zubereitet?
Traditionell ja, aber der gepresste Saft kann durch einen im Handel erhältlichen Limettensaft ersetzt werden, wenn keine frischen Früchte verfügbar sind, ohne die Zubereitungsmethode zu ändern.
Wo bekommt man die Zutaten für Awa di lamunchi in Frankreich?
NKOSI verkauft den Limettensaft und den Rohrzucker für dieses Rezept und versendet sie aus dem Großraum Paris innerhalb von 24 bis 72 Arbeitsstunden, nach Frankreich (2 bis 3 Werktage) und in zehn europäische Länder. Der Mindestbestellwert beträgt 39 €: In Frankreich ist die Lieferung an einen Paketshop dann kostenlos, die Lieferung nach Hause ab 69 €.
